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"Laisser refroidir 1h30 à température ambiante puis placer la flognarde dans son moule au réfrigérateur 1 heure puis démouler (je renverse le moule sur un plat puis renverse ce plat sur le plat de service pour retrouver la flognarde à l&#39;endroit). Remettre au réfrigérateur jusqu&#39;au service. Si elle est bien froide, penser à la sortir à température ambiante 15 à 30 minutes avant de la servir."
<https://www.yumelise.fr/flognarde-pommes/>