<https://mnogograni.ru/recipe/autumn-lecho/#recipe>
<http://schema.org/description>
"Рецепт простого и вкусного лечо из перца и помидоров, с луком и морковью, то есть из всего понемногу, что найдется осенью. Кстати, лечо ((венг. Lecs?) — венгерское блюдо, которое стало популярным повсеместно, и единого рецепта не имеет. Остался принцип. Все лечо немного разные на вкус, так что придется выбрать свой рецепт... Этот рецепт хорош еще и простотой: не надо ничего обжаривать, молоть на мясорубке или в комбайне, нарезал — и вперед. Из-за того, что помидоры не молотые, консистенция салата довольно густая. Лечо осеннее рецепт:3 кг помидоров1, 5 кг. болгарского перца1 кг лука1 кг моркови1, 5 стакана растительного масла1 стакан яблочного уксуса (или 1 ст. ложка 70% уксуса)1 стакан сахара2 ст. ложки соли Как сделать лечо. Все овощи нарезать: помидоры кубиками примерно по 1 см, перец — соломкой, лук — полукольцами, морковь можно как порезать брусочками, так и натереть на крупной терке.Сложить в кастрюлю, в которой будете варить (в стальную или эмалированную, но НЕ АЛЮМИНИЕВУЮ), добавить соль и сахар, перемешать, и оставить примерно на час, чтобы овощная смесь дала сок.Варить на небольшом огне 40 мин. (с момента закипания!)Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить горячее, прямо с огня, лечо в подготовленная банки, закатать, перевернуть и поставить под шубу. Удачи и приятного аппетита :)"
<https://mnogograni.ru/recipe/autumn-lecho/>