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"Non nasconde le sue origini pugliesi, anzi: Gabriella Ficarelli ha trasformato i genuini ricordi in tavola nella sua Barletta, dove è cresciuta da bambina, per creare il piatto grazie al quale ha conquistato il titolo di miglior pasta d'Olanda.La giuria del concorso \"NK Lekkerste Pasta\" ha premiato il suo piatto dal titolo \"Orecchietta Mia\", che ripropone la ricetta delle orecchiette tramandatole dalla bisnonna barlettana, ricreato con materie prime locali olandesi. Una fusion vincente che ha convinto all'unanimità i giurati del premio.Come nella commovente scena del film d'animazione..."
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