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"カンガルー　ランプ　を使用作り方①お肉は解凍してから常温に戻す②塩胡椒・スパイスをたっぷりとまんべんなくすり込む。③オーブンを２３０度に余熱する④フライパンにオイルを熱し、お肉の表面を高温で色を付ける程度に焼きます⑤オーブンに入れ約１０分焼きます　※お肉の焼く時間は、ステーキの厚みや温度により変わります。⑥オーブンから出したらアルミホイルで包み、約１０分休ませます POINTカンガルー肉は火を通しすぎると硬くなるので、レアかミディアムレアが最適です。スパイスはたっぷりと使用することをお勧めします。レシピbyミナコ"
<https://wholemeat.jp/blogs/recipes-jp/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AB%E3%83%BC%E8%82%89%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%97>