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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Per preparare le polpette di ricotta mettete in una ciotola la mollica di pane raffermo senza crosta, la ricotta, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, le uova, l'aglio schiacciato, il pepe macinato e il sale. Impastate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido, da questo impasto ricavate delle polpette di circa 45g l'una."
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