_:ncea4b3fc3c49469f833731331da9fab7xb0
<http://schema.org/articleBody>
"\r\nVajcia sú dôležitou súčasťou ľudskej stravy. Hoci podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických vajcia pozostávajú takmer zo 75% z vody, sú aj bohatým zdrojom mnohých živín. Konzumácia vajec dodáva telu množstvo vitamínov A, D, mnohých vitamínov skupiny B, ako aj zdravých tukov a bielkovín.\r\nĽudia, ktorí vo svojom jedálničku obmedzujú sacharidy, môžu pokojne jesť vajcia, pretože tvoria len 1 percento zloženia vajec a sú to najmä jednoduché cukry. Bez obáv ich môžete konzumovať aj pri redukčnej diéte, pretože 100 g vajec má len 147 kcal. Tu treba spomenúť, že priemerné slepačie vajce váži približne 50 g.\r\nNeskladujte vajcia v dverách chladničky\r\nSlováci zjedia značné množstvo vajec. Najčastejšie siahame po slepačích vajciach, ale obľúbené sú u nás aj väčšie vajcia a aj malé prepeličie vajíčka. Konzumujeme ich v rôznych podobách, napr. ako praženicu, vajíčka uvarené na mäkko alebo na tvrdo, vyprážané vajíčka, pošírované vajíčka, v tatárskej omáčke a podobne, ale vajíčka sú aj prísadou mnohých jedál, šalátov, dezertov a koláčov. Preto je ťažké predstaviť si tradičnú kuchyňu bez vajec, po ktorých možno kedykoľvek siahnuť.\r\nA práve preto je také dôležité vajcia správne skladovať. Takto si dlhšie zachovajú svoju čerstvosť a výživovú hodnotu. Väčšina ľudí po prinesení vajec domov ich umiestni na dvere chladničky. Práve tu sa nachádzajú špeciálne podložky, výlisky na vajcia. Bohužiaľ, je to chyba, pretože paradoxne dvere sú najteplejšou časťou chladničky. Okrem toho sa počas dňa mnohokrát otvárajú, a to vystavuje výrobky, ktoré sa tam uchovávajú, častým teplotným výkyvom. To zasa môže spôsobiť, že sa čerstvé výrobky, ako sú napríklad vajcia, rýchlejšie kazia, a tým vzniká riziko otravy.\r\nKde by sa mali v chladničke skladovať vajcia?\r\nOdborníci odporúčajú, že najlepším miestom v chladničke na skladovanie vajec je horná polica, konkrétne zadná časť chladničky. Je to najchladnejšie miesto v chladničke, kde vajcia a iné mliečne výrobky zostanú najdlhšie čerstvé.\r\nSprávne uložené v chladničke sa vajcia môžu konzumovať až štyri až päť týždňov. Ak ich uchovávate v chladničke v balení, nezabudnite vybrať len toľko vajec, koľko ich potrebujete v danom čase použiť. Ak vyberiete celé balenie, hoci len na niekoľko minút, umožníte vajciam, aby sa zohriali, čo spôsobí, že tie, ktoré sa nepoužijú, sa rýchlejšie pokazia a opäť sa vrátia do chladničky.\r\nDôležitá je aj poloha, v ktorej budú vajcia v chladničke uložené. Dbajte na to, aby boli vajcia vždy položené okrúhlym koncom nahor.\r\nV tomto mieste sa nachádza vzduchová komora, ktorá udržiava vajcia dlhšie čerstvé. Dbajte tiež na to, aby vajcia neboli na jednej polici s aromatickými výrobkami, ako je cesnak, cibuľa, syr alebo citrusy. Tie síce neovplyvnia trvanlivosť vajec, ale prepožičajú im svoje arómy, čo môže v konečnom dôsledku ovplyvniť aj ich chuť.\r\nVšimli ste si, že vajcia v obchode bývajú často mimo chladničky?"
<https://dobruchut.aktuality.sk/clanok/39956/nikdy-ich-nenechavajte-v-dverach-chladnicky-mozno-to-budete-trpko-lutovat/>