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<http://schema.org/recipeInstructions>
"下準備1. トマトはヘタをくり抜き、4～6つのくし切りにする。丸ナスはヘタを切り落とし、横半分に切り、さらにそれぞれを4～6等分に切る。ズッキーニは厚さ1.5cmの輪切りにする。 下準備2. 赤ピーマンはヘタと種を除き、食べやすい大きさに切る。玉ネギは8等分のくし切りにする。ニンニクは皮をむく。 作り方1. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱し、まずニンニク、丸ナスを炒め、続いて、ズッキーニ、赤ピーマン、玉ネギ、トマトを加えて全体を炒める。 作り方2. コリアンダー、ローリエ、タイム、白ワイン、砂糖、塩、コショウを加え、蓋をして15分蒸し煮する。途中で上下を混ぜる。 作り方3. 火からおろし、白ワインビネガーを加えて混ぜ、器に盛る。"
<https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e60c55fe1a85de7c5fc4a26509a1530e.html>