_:n3f8c18b718ab4314a1f74c8574c51acdxb0
<http://schema.org/description>
"Nitrati su hemijska jedinjenja koja se dodaju voću i povrću kako bi plod što prije sazrio. Problem je kada ova hemija prodre u namirnicu, tada postaje opasna po zdravlje. Kod mladog kupusa, nitrati se najviše nakupljaju u korijenu i površinskim listovima, a najmanje u samoj sredini glavice."
<https://www.nezavisne.com/zivot-stil/hrana-pice/Kako-odabrati-najbolji-kupus/853835>