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"先ほどのフライパンに残ったガーリックオイル、炒めた際に出た蟹の汁、レモン汁を上からかける。胴体には甲羅を被せる(蒸し焼きの状態にできる)。"
<https://kaigai-cooking.com/american_cuisine/sanfrancisco/roast_crab/>