<https://vino-italiano.shop/produkt/sauvignon-doc-fallwind-alto-adige-suedtirol/#product>
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"Ein Wein für besondere Momente\r\nEiner der großen italienischen Sauvignons, der \"Fallwind\" von San Michele Appiano, ist ein Weißwein von seltener Eleganz. Gewunden, intensiv und komplex. Sein Geheimnis liegt in der Besonderheit des Produktionsgebiets: den Hügeln von Eppan. Er ist kurvenreich, intensiv und komplex. Ein Ort mit geringen Erträgen, aber entscheidend, um den charakteristischen Duft und die Tiefe dieser faszinierenden Rebsorte hervorzuheben. Eine Flasche, die Dank ihrer ungewöhnlichen Langlebigkeit der Zeit trotzen kann, wenn Sie ihn im Keller gut aufbewahren. Ein Nektar von strohgelber Farbe, umgeben von Düften verzierter Zitronen, lassen Raum für den Reichtum an Honig und eine gut definierte Kräuterspur. Im Mund ist er versöhnlich, lecker und reichhaltig. Gut ausbalanciert durch eine gewisse Frische, ist er voll und komplex im Geschmack, gekennzeichnet durch einen Abgang von seltener Permanenz. Ein Weißwein für die gesamte Mahlzeit, der sich hervorragend für Suppen und Gemüsesuppen eignet, Salute!"
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