_:n740fbd680a9d413b9a5753e0236e0381xb65
<http://schema.org/description>
"&nbsp; Глутенът - що е то? Глутенът представлява съвкупност от няколко водонеразтворими белтъци, които се срещат основно в житните култури, като пшеницата и ечемикът. Името глутен произлиза от латинската дума “gluten”, която буквално означава “лепило”. Трите основни зърнени растения, които съдържат глутен, биват пшеницата, ечемикът и ръжта. Глутенът се"
<https://nutrima.bg/tag/gluten/>