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<http://schema.org/description>
"Alta quota è un semicotto prodotto con latte crudo nei mesi in cui le nostre Grigio Alpine pascolano a 1700 metri di altezza nei pascoli di Malga Telvagola. Stagiona per 6/9 mesi in grotta. È espressione della storia delle nostre montagne: tipico formaggio prodotto in quota d’estate che conserva a lungo i sapori dell’erba e dei fiori.La pasta è elastica e fondente, il colore è giallo paglierino, il sapore avvolgente.\n\n\n Altre informazioni\n\nTemperatura di servizio: 16°c \n\n\n\n Conservazione\n\nLa soluzione migliore è conservare il formaggio avvolto nella sua carta all’interno di una scatola in frigorifero; eviterà che il formaggio si secchi e assorba altri sapori. Non raccomandiamo l’uso di pellicole adesive o fogli di alluminio perché possono far sudare il formaggio ed influenzarne negativamente il sapore.\n\n\n\n Come si taglia\n\n\n\n\n"
<https://foradorialimentari.com/collections/formaggi/products/alta-quota>