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"Una Tarta de Turrón de Jijona,  del blandito, para aprovechar lo que queda de estos días de Navidad. Es una receta deliciosa, una mezcla de sabores suave y muy agradable al paladar.\r\nLlevaba semanas buscando una receta de tarta de turrón. Un poco en previsión de lo que ocurre todos los años: sobra turrón, lo guardo en la nevera y al final una pena, la verdad. No soy partidaria de tirar comida, es una cuestión, como seguramente nos pasa a todos, de conciencia. Pero llega un momento que todo no puede formar parte de excesos, así que este año comencé pronto a buscar.\r\nMi amigo Fran acaba de hacer unos Cakes de Turrón, que solo verlos te dejan con la boca abierta, pero como cocino cada día el menú completo en casa y los exámenes se están acercando, no me siento todavía capaz de un reto así. Pero hablé con él y me facilitó un enlace a una fantástica tarta del blog de Myriam: Mi Dulce Distracción\r\nPero había un problema, no me gusta la cuajada...y entonces le propuse a Fran qué le parecía sustituirla por gelatina y le pareció una buena opción. Pues bien, a los diez minutos, o menos, mi amiga Xaro comparte una foto de tarta de turrón increíble y comparte la receta. ¡Magia! ¡Era con gelatina! ¡Por fin!\r\nAsí que aquí os dejo el enlace a la original y a continuación os cuento la mía. Espero que os guste, es un verdadero placer para los sentidos y muy fácil de preparar.\r\n\r\nTarta de Turrón de Jijona\r\nIngredientes para preparar Tarta de Turrón de Jijona\r\nIngredientes para la base:\r\n\r\n\r\n \t190 gr de galletas María\r\n \t100 gr de mantequilla fundida\r\n\r\nPara el relleno:\r\n\r\n\r\n \t120 gr de Turrón de Jijona (del blandito)\r\n \t500 ml de nata para montar\r\n \t1 huevo\r\n \t50 gr de azúcar\r\n \t6 hojas de gelatina neutra\r\n \t100 ml de leche semidesnatada\r\n \tAlmendra crocanti para decorar.\r\n\r\nCómo hacer Tarta de Turrón de Jijona con Thermomix\r\nPulverizar las galletas en velocidad 6 durante 20 segundos y añadir la mantequilla derretida y programar 20 segundos velocidad 6.\r\nLo colocamos en la base del molde que hayamos elegido.\r\nSi no tenemos Thermomix, estos dos pasos se pueden hacer en la picadora.\r\nAhora vamos con el relleno.En la Thermomix se montará la nata primero con el accesorio mariposa puesto en velocidad 2 y sin perderla de vista, porque es cuestión de segundos que de nata pase a mantequilla.\r\nPor otro lado calentamos la leche a 80 grados con el huevo y el turrón durante 3 minutos en velocidad 2 y añadimos la gelatina. Batimos entre 5 y 10 segundos a velocidad 8 y añadimos la nata montada una vez que se haya enfriado un poco.\r\n\r\nCómo hacer Tarta de Turrón Blando\r\nMontaremos la nata con el azúcar en la batidora, con su accesorio, y reservamos. Calentamos en un cazo la leche y añadimos el turrón a trocitos y removemos bien hasta que se deshaga el turrón y se incorpore bien con la leche. Entonces añadimos las hojas de gelatina, previamente ablandadas cinco minutos en agua fría, y removemos bien. Dejamos templar y añadimos la nata montada con el azúcar, con movimientos envolventes y con cuidado.\r\nCubrimos la base de la tarta con esta deliciosa mezcla.\r\nLa guardaremos en la nevera durante horas, yo la tuve toda la noche y por la mañana estaba cuajadita y olía de maravilla.\r\nMe vais a disculpar por algunas fotografías, no solo en esta entrada, sino en todas, pero me gusta explicar los pasos, cuanto más, mejor, y hay veces que es muy complicado hacer una foto cuando se está volcando el relleno líquido de una tarta en un molde y no tirar nada, así que las sombras, ahí ya no puedo llegar a más...\r\nMil gracias Fran y Xaro, sois geniales y no dudéis, si os gusta la cuajada, probar también la receta de Myriam, se ve fantástica.\r\nBueno, pues lo dicho, que no hay que tirar alimentos y tenemos muchas opciones para darles un uso estupendo.\r\nTambién te puede gustar el Flan de Turrón\r\n\r\n\r\n\r\n                                                                                       Hasta la próxima receta &#x1f600; \r\n\r\nPuedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones o en Pinterest\r\n\r\n                                                                                                          Inma &#x1f496; "
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