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"Otterremo un panetto liscio e morbido, che non si attacca alle mani, spostiamolo dentro una ciotola, copriamo con pellicola trasparente e lasciamo lievitare circa 1 ora e mezza. Trascorso il tempo della prima lievitazione, prendiamo l'impasto, sgonfiamolo delicatamente con le mani e formiamo le pieghe.\nVideo per pieghe QUI \nQuesto passaggio servirà a immettere aria dentro l'impasto rendendolo ben alveolato. Prendiamo i lembi estremi del panetto con la punta delle dita e tiriamoli verso il centro del panetto, rivoltiamo l'impasto e mettiamo la ciotola capovolta sopra il panetto a coprire, sul ripiano, lasciamo lievitare altri 30 minuti.\nAccendiamo il forno e portiamolo a temperatura di 230° funzione statico.\nRiprendiamo l'impasto, spostiamolo su una teglia da forno ben oleata e allarghiamolo con la punta delle dita delicatamente, aggiungiamo le olive denocciolate e spennelliamo emulsionando l'acqua con olio e sale.\nSpargiamo dell'origano secco e inforniamo, abbassando la temperatura a 200° funzione ventilato. Cuociamo la focaccia morbida per circa 20-25 minuti.\nSe volete rendere la Focaccia ancora più appetitosa, potete aggiungere sopra, prima di infornare della cipolla ad anelli e dei pomodorini tagliati a metà.\nPotrebbero interessarvi anche:\nPizzette Morbide Rosticceria Siciliana\nPizza veloce pasta matta al formaggio\nGrazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB. Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.\nVi aspetto alla prossima Melizia.\nLink social dove seguirmi:Pagina facebook Melizie in CucinaCanale youtube MelizieMelizie in Cucina PinterestTwitter Melizie in Cucina"
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