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"Nach dem Wert absteigend listen wir hier die meist gehandelten Speisetrüffelarten auf: 1: Weißer Trüffel (tuber magnatum pico), 2: Winter-Edeltrüffel (tuber melanosporum vit.), 3: Burgundertrüffel (tuber uncinatum), 4: Wintertrüffel (tuber brumale), 5: Bianchettitrüffel (tuber borchii, tuber albidum), 6: Sommertrüffel (tuber aestivum), 7: Bianchettitrüffel Marokko (tuber oligosperum), 8: Asiatrüffel (tuber indicum, tuber himalayensis)"
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