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<http://schema.org/text>
"Die weiße Albatrüffel ist zwei bis sieben Tage gekühlt haltbar und die schwarzen Trüffelarten bis zu 2 Wochen. Die Trüffel werden dabei in eine Küchenrolle eingewickelt, dann in einem luftdichten Glas gekühlt bei 2 - 4°C aufbewahrt. Weiters gibt es weitere Methoden wie Einfrieren, in Öl einlegen oder mit Gefriertrocknung die Trüffel länger haltbar zu machen, allerdings mit einem Verlust von Geschmack und Aroma."
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