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"Luna Zacharias, finalista de Masterchef 8, ha tenido un ratito para hablar con nosotras sobre su nuevo libro Cocina rica en buen humor: Salud es lo que como, pienso y vivo. Qué, como ella misma nos cuenta, \"esto no es un libro de recetas, pese a que hay muchísimas. Es un libro sobre un estilo de vida que a mi me ha hecho muy bien y quiero transmitir\". Qué es la alimentación consciente, qué beneficios podemos encontrar en el ayuno intermitente , en qué consiste el gofio yoga... Esto son solo algunas de las cosas y consejos que vamos a poder encontrar entre las páginas del libro. Pero, ¿quieres conocer un poquito más? Esto es todo lo que nos ha contado Luna. ¿En qué consiste el estilo de vida 'slow food'? Este estilo de vida lo que propone es que consumamos alimentos de temporada . La naturaleza es sabia y si nos da naranjas en invierno es porque necesitamos esa dosis de vitamina C extra para no ponernos enfermos, por ejemplo. O en verano, una época en la que predominan las frutas y verduras más acuosas, porque necesitamos más hidratación frente al calor. Vamos a escucharla, quiero motivar a la gente a escuchar a la naturaleza y a su cuerpo. Lo que la gente va a encontrar en este libro es unos brunch y unos lunch acorde con el ayuno intermitente, todos los días, por temporada y densos en nutrientes. No se va a pasar hambre. Propongo una alimentación consciente . En el momento en el que lo entiendes así no te va a costar decir que no a algunos alimentos, estás alimentándote de amor propio, que es lo más importante. Descubrí este tipo de alimentación porque a me sacó de una etapa de mi vida en la que no estaba bien , tanto física como emocionalmente. Tuve que parar y empezar a cuidarme. Me ayudó a tener mejor humor, a sentirme mejor conmigo misma y con los demás. ¿Cómo te ha ayudado a ti el ayuno intermitente? No es para todo el mundo, pero a mi me sienta bien. Estoy más activa, enfocada, la mente despejada y con mucha más energía , hay veces que hago ayuno de 16 o 18 horas. Empecé sin saber muy bien lo que era y empecé con 12 horas de ayuno. Si tenía que desayunar a las 8, procuraba cenar a las 8. Yo cuento mi experiencia, y a mi cenar tarde no me sienta bien, no lo recomiendan. ¿En qué casos no está recomendado el ayuno intermitente? El buen humor, ¿se entrena? Yo creo que todos tenemos buen humor, pero hay que trabajarlo porque se nos olvida ser felices y agradecer lo que tenemos cada día. La gente está triste. Hay que valorar y agradecer, y hacer cada día algo bueno por nosotros mismos, eso te va a hacer brillar. ¿Qué hago cuando no tengo buen humor y energía? Pues lo trabajo, hay días que que aceptar que el mal humor está, pues lo canalizo y lo acepto y tengo las herramientas para salir de ahí. La salud mental es fundamental, hay que saber salir de esa espiral. Es tan importante la salud física como la mental, por eso ir a terapia es entrenar tu mente igual que entrenas tu cuerpo, para sanarte y sentirte bien. ¿Cuál es el primer paso para salir de ese momento \"gris\"? Lo que a mi me ayuda es entrar en la gratitud, tomarte tiempo, escucharte, conectar contigo y agradecer. Escribe una lista de todo lo que estás agradecido. A mi me cambia la frecuencia energética. ¿Cómo es una rutina para empezar bien el día? Sea como sea tu rutina, todo lo que haces cada mañana hay que hacerlo de forma consciente y presente en el momento. En el libro hablo de mi rutina, de cómo hago mi limonada... Pero sea lo que sea, el café que te tomas, date tu lugar disfruta de esos momentos sé consciente de lo que estás haciendo. Eres la persona más importante de tu vida. ¿En qué consiste el gofio yoga? Mi madre es profe de ashtanga yoga y me lo ha inculcado desde los 7 años, yo me iba con ella a todos los sitios a meditar, hacer prácticas... He dado con este tipo de yoga y lo he querido llamar así porque he querido unir toda la parte foodie con la práctica de yoga y No hay nada más canario que el gofio, yo siempre tiro por mi tierra, el gofio es un superalimento que aporta mucha energía y vitalidad , es lo mismo que a mi me da el yoga. He metido los elementos que a mi me han ayudado, la meditación lunar y solar, todo de lo que me he empapado y me ha gustado y me han venido bien. Sale básicamente del ashtanga yoga que es el que conozco. Fortalece tus emociones, tu mente y tu cuerpo. Como siempre digo, cuenta lo conseguido, no lo no conseguido . No te fijes en lo que no has logrado, fíjate en lo que tienes y sigue por ese camino. 20 posturas de yoga para principiantes"
<https://www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/a39747769/luna-zacarias/>