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"Trüffel sind gesund und erhalten reich an folgenden Nährstoffen : Proteinen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Die Trüffelinhaltsstoffe sind: Vitamin C, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor, Natrium und Mangan."
<https://www.trueffelhang.at/tr%C3%BCffelm%C3%A4rkte/>