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"Ce Barbera D&#39;Alba Superiore du domaine Vajra est un vin ferme avec beaucoup de profondeur. Les raisins de barbera proviennent de pentes raides et seules de vieilles vignes sont utilisées pour ce vin. Pour cette cuvée “Superiore”, le vin vieillit pendant quelques mois dans de petits fûts de chêne d&#39;origine slovène. Au nez, nous avons des notes de mûres, de cacao et de prune. En bouche, nous percevons des petits fruits rouges et bleus des bois bien mûrs. Ceux-ci sont parfaitement équilibrés avec les acides légèrement plus marqués et les tanins modérés qui sont typiques de ce vin. C&#39;est un vin qui a une finale de très longue durée et qui doit être servi dans un grand verre. Santé !Domaine : Azienda Agricola VajraRaisin : barberaPays : ItalieRégion : Piémont Style de vin : rouge élégantVins et gastronomie : rôti de porc, gibier et veau, faisan avec une riche sauce à la crème, risotto aux truffes de la région d&#39;AlbaTempérature de service : 14°CConservation : &lt; 5 ans de consommationCapacité : 75 cl"
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