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"Emberwood ExperiencePlatillo: Rock Cornish con Verduras al Rescoldo\n\nIngredientes Rock Cornish:\nRock Cornish - 1 pza.Mantequilla - 90 grs.Ajo - 1 cabezaEstragón - 1 cucharadaSal de mar - 5 grs.Pimienta - 5 grs.\n\nPreparación:\n\nPicar el ajo y el estragón.\n\n\n Acremar la mantequilla y agregar ajo y estragón.\n\n\n Embadurnar con la mantequilla el pollo por dentro.\n\n\n\n Sazonar el pollo, bridar el pollo con hilaza y ponerlo a asar.\n\n\n\nIngredientes Aliño:\nTomillo - 1 cucharadaOrégano - 1 cucharadaAceite - 150 ml.Zest de Limón - 1 pza.Aceituna - 50 grs.Alcaparra - 50 grs.\n\nPreparación:\n\n Picar orégano, tomillo, alcaparra y aceituna.\n\n\n Agregar el zest y agregar el aceite de oliva, sazonar.\n\n\nPara el acompañamiento, poner verduras al gusto en las brasas, dejar hasta cocerse. Limpiarlas bien y servir."
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