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"Le Barolo du domaine Vajra est l&#39;un de nos meilleurs vins. Ce vin est élaboré à partir de 100% de nebbiolo qui est le cépage de cette appellation. Ces vins sont parfois appelés &quot;roi des vins&quot;. Les vignobles sont situés à l&#39;est du Barolo, à savoir les Serralunga d&#39;Alba qui sont parmi les plus élevés de la région. Après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse, le vin est élevé pendant 42 mois dans de grands fûts de chêne. Au nez, mûres, épices, cuir et eucalyptus. A la dégustation, une puissante attaque de cerise, de fraise des bois, de cassis et d&#39;une légère note de réglisse. La finale est phénoménale et persiste de longues minutes. Tant de finesse et de longueur dans le verre, c&#39;est un vin pour une occasion spéciale qui a aussi un beau potentiel de garde. Nous vous recommandons de le servir dans un grand verre à la température de la cave. Santé !Domaine : Azienda Agricola VajraRaisin : nebbioloPays : ItalieRégion : Piémont Style de vin : rouge puissantVins et Gastronomie : perdrix avec chicorée caramélisée, osso bucco, poulet fermier rôti avec une riche garniture, vin de méditationTempérature de service : 16°CConservation : &lt; 15 ans de consommationCapacité : 75 cl"
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