_:nd8849399d15248d0997456fcc277b857xb4
<http://schema.org/text>
"<p style=\"text-align: justify;\">Lo primero para saber <a href=\"http://www.linkingmarket.com/como-exportar/\">cómo exportar</a> jamón ibérico es conocer bien el producto ya que a diferencia de otros, este es difícilmente adaptable para los diferentes mercados (salvo por su presentación) y, en buena parte de ellos, el elemento clave será el valor que le demos a la autenticidad del producto.<!--more--></p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Conocer el producto para saber cómo exportarlo</h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img class=\"alignright size-medium wp-image-6596\" src=\"http://www.linkingmarket.com/wp-content/uploads/2017/03/exportar-jamon-iberico-español-300x200.jpg\" alt=\"Como exportar jamon iberico\" width=\"300\" height=\"200\" /><a href=\"https://es.wikipedia.org/wiki/Jam%C3%B3n_de_Espa%C3%B1a\">El jamón ibérico es considerado un símbolo de la Marca España</a>, podemos estar orgullosos de tener un producto de un sabor y olor únicos, con una elaboración que compagina a la perfección tradición e innovación. Un producto de gran calidad cuya elaboración podemos considerar un arte.</p>\nPara obtener el mejor producto debemos cuidar al detalle su producción, desde la materia prima al producto final.\n<p style=\"text-align: justify;\">El jamón ibérico proviene de una raza pura que destaca por su color negro. La única excepción es la variedad conocida como la “manchada de Jabugo”. Esta variedad tiene tonalidades rojas y negras, y en general suele tener la pezuña negra. Podemos encontrarlos lampiños o peludos y, habitualmente, el <a href=\"http://www.linkingmarket.com/importacion-de-carne-de-cerdo/\">cerdo ibérico</a> es más pequeño en tamaño y más musculoso que el cerdo blanco.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos animales son cuidados y mimados desde su nacimiento. Son criados al aire libre en las dehesas, donde se ejercitan. Así se consigue que el cerdo ibérico sea más musculado y que los jamones tengan ese color rojo con vetas blancas tan característico. Al igual que el entorno donde se cría el animal, la alimentación también es cuidada minuciosamente. En base a esta, se otorgan diferentes clasificaciones para el jamón ibérico.</p>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Etiquetaje del jamón ibérico para exportación</h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img class=\"alignright size-medium wp-image-6597\" src=\"http://www.linkingmarket.com/wp-content/uploads/2017/03/etiqueta-jamon-para-exportación-300x173.png\" alt=\"etiquetaje del jamon iberico\" width=\"300\" height=\"173\" />Existe una normativa que divide el jamón ibérico en colores según la alimentación y el origen de los cerdos ibéricos.</p>\n\n<ul>\n \t<li style=\"text-align: justify;\">Etiqueta negra. Se trata de jamones ibéricos de bellota 100%, procedentes de cerdos totalmente de raza ibérica. Se reproducen en dehesas y son alimentados con hierba y bellotas.</li>\n \t<li>Etiqueta roja. Distinguen los jamones ibéricos de bellota procedentes de cerdos ibéricos 100%, que se cruzan con cerdos que no lo son. Igualmente los cerdos son criados en dehesas y su engorde se produce a base de hierba y bellotas.</li>\n \t<li>Etiqueta verde. Catalogan a los llamados “Jamones ibéricosd de campo”. Este jamón proviene de cerdos procedentes de cruces que se liberan en las dehesas y se alimentan con hierba y pienso.</li>\n \t<li>Etiqueta blanca. Distingue al jamón ibérico de cebo. Son cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos y son alimentados con cereales y piensos vegetales. Se crían en granjas, lo que aumenta el nivel de grasa acumulada en el animal, por no haberse ejercitado en la dehesa.</li>\n</ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Denominaciones de origen en la exportación del Jamón Ibérico</h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro factor muy importante y que añade valor a los jamones ibéricos son la Denominación de Origen. El consejo regulador de la Denominación garantiza la procedencia y calidad de los jamones.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La producción del jamón ibérico con Denominación de Origen está controlada desde su inicio hasta que está listo para su venta al público. Todo el proceso está controlado y garantizado. Desde que el cerdo ibérico está en la dehesa hasta que el jamón ibérico llega al consumidor. Este control aporta una gran seguridad y garantiza a los consumidores y a las empresas del sector que el producto es reconocido y distinguido por su calidad.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El jamón ibérico es un producto artesanal, donde la tradición y los conocimientos son cruciales. Gracias a la tecnología parte del proceso se ha mecanizado y hecho más fiable, aunque el factor humano sigue siendo insustituible.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img class=\"alignright size-medium wp-image-6598\" style=\"text-align: justify;\" src=\"http://www.linkingmarket.com/wp-content/uploads/2017/03/cerdo-iberico-para-exportacion-300x224.jpg\" alt=\"cerdo iberico para exportacion\" width=\"300\" height=\"224\" />Durante todo el proceso, cada jamón pasa por las manos de los expertos para evaluar su calidad. Es importante saber si está en su punto óptimo por medio del arroyo o calado del jamón. Este proceso consiste en introducir el arroyo en las diferentes partes del jamón que se van a evaluar. La profundidad varía entre 1,5 y 3 centímetros aproximadamente. Nunca debe ser mayor para tratar de romper lo menos posible las fibras musculares. Esta fase se lleva a cabo cuando la pieza se está curando en la sala de secado o almacén. Es importante para conocer el grado de curación, el nivel de sal, si se mantiene en las mejores condiciones y si hay alguna anomalía que hace que la pieza no sea perfecta.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La experiencia de quien realice el calado es crucial para saber si el jamón está en su punto óptimo de curación y sal. Ese será el momento óptimo para su consumo.</p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gracias a este delicado proceso de producción y a las cualidades de la materia prima se obtiene un producto con unas características muy particulares. De él descataca el color rojo y brillante al cortar las piezas y las vetas blancas.</p>"
<https://www.linkingmarket.com/etiqueta/como-exportar/>