<https://www.ricettiamo.info/Ricetta/pesci-mitili-al-cartoccio/amp/>
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"PESCI E MITILI AL CARTOCCIO Pesci e mitili al cartoccio Lavare per bene le vongole e le cozze per più volte nell'acqua corrente, al fine di eliminare ogni residuo di sabbia. Strappare la stoppa dai gusci delle cozze tirandola con forza fuori dal guscio."
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