_:n154ccdb0ee5c468db49a62b62d33adb7xb12
<http://schema.org/text>
" Nog iets om rekening mee te houden is het materiaal. RVS is duurder en zwaarder maar ook duurzamer dan aluminium. De warmteverdeling is vaak wel slechter dus in een RVS pan zie je vaak een bodem van ander materiaal. En een RVS koekenpan kan vaak op hogere temperaturen in de oven dan een aluminium exemplaar. Hetzelfde geldt voor de antiaanbaklaag: hoe hoger de kwaliteit daarvan, hoe minder omkijken je ernaar hebt. Dan kun je makkelijker op hoge temperaturen bakken, maakt het niet uit met welk materiaal je in de pan roert (een basic antiaanbaklaag is gevoelig voor metaal) en zo’n koekenpan houdt het beter vol als deze in de vaatwasser gewassen wordt. Hoogwaardige materialen gaan nu eenmaal langer mee, vooral bij een (koeken)pan. "
<https://www.checko.nl/koekenpan/>