<https://www.podrescaedizioni.it/catalogo/i-dolci-di-nonna-angela/#product>
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"I dolci rappresentano un aspetto delicato nell'alimentazione. Essendo ricchi in calorie e costituiti da ingredienti, come burro, zucchero e uova, che andrebbero controllati con attenzione in una dieta sana, vanno consumati senza eccedere. I dolci tradizionali presenti in questo ricettario sono stati \"alleggeriti\" riducendo la quantità di alcuni. In questo modo si è cercato di renderli più digeribili e con minor apporto calorico. Inoltre vengono proposte alcune ricette alternative dove le proteine di provenienza animale sono validamente sostituite, senza nulla togliere al gusto e al risultato."
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