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"Dal &amp;amp; Soup masala\r\n袋    60g パウダ―\r\nネパール\r\n\r\n【ダル＆スープマサラ】\r\nスパイスを予め混ぜたものを「マサラ」といいます。\r\n（スパイス・14種類）\r\n①ターメリック、②コリアンダー、③ナツメグ、④ガーリック、⑤ビショップウィードシード、⑥オニオン\r\n⑦ブラックソルト、⑧クローブ、⑨クミンシード、⑩フェヌグリーク、⑪ブラックペッパー、\r\n⑫カスーリメティ、⑬マンゴーパウダー、⑭ドライジンジャー\r\n\r\n【ダル＆スープマサラ使い方いろいろ】\r\nダルスープ\r\n(材料)※5-6人前\r\nムング豆：500g\r\n玉ねぎ：1個\r\nトマト：1個\r\nにんにくみじん切り：10g\r\n生姜みじん切り：10g\r\nサラダ油：大さじ2\r\n塩：小さじ2\r\nダル＆スープマサラ：小さじ2\r\n水：適量\r\n(作り方)\r\n①ムング豆は5時間ほど水に漬けて柔らかくする。\r\n②玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。トマトは1.5～2cm程度の角切りにする。\r\n③フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにく・生姜を炒める。\r\n④香りが立ったら玉ねぎ・トマトを入れて5分炒める。\r\n⑤④がソース状になったらダル＆スープマサラ・塩を入れて炒める。\r\n⑥⑤に水を切っておいたムング豆を入れて軽く炒め、2倍ほどの量の水を入れて煮込む。\r\n⑦豆がとろっとなるまで煮込み、最後に味を調整し完成！"
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