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"Le miel de forêt possède une robe sombre, une saveur corsée, une consistante onctueuse et un parfum végétal intense. C'est un miel multifloral produit à partir de plusieurs végétaux comme la bruyère, le châtaignier ou encore les ronces et la bourdaine.  Les saveurs sont boisées, balsamiques avec un arrière-goût de caramel et de réglisse et parfois des pointes mentholées.\r\n\r\nLA Ferme de la Croix Blanche\r\n89 150 MONTACHER VILLARDIN\r\n\r\nLe mot du producteur , Sylvestre\r\n\r\nProducteur dans le Gâtinais, terroir réputé pour son miel, je suis spécialisé dans la production de miel de crû. Vous trouverez tous les renseignements et explications préalables avant de venir passer un agréable moment avec nous pour découvrir notre terroir.\r\n\r\nExploitation apicole. Je récolte 6 variétés distinctes : vingt cinq fois médaillé au Concours Général Agricole depuis 1996."
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