_:n1fde9cc78d424a54a9f3d4101a7a54c7xb5
<http://schema.org/text>
"Schalotten fein hacken. Wirz in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen,  in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. Speckwürfeli im Brattopf langsam knusprig braten, herausnehmen, Hitze reduzieren. Schalotten beigeben, andämpfen. Wirz ca. 4 Min. mitdämpfen. Kartoffeln und Gemüsebouillon mit dem Speck beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. köcheln."
<https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_GFXX060115_0046A-40-de>