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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Sbriciolate i biscotti mettendoli in un sacchetto di plastica e poi schiacciandoli con il mattarello. Versateli in una terrina, aggiungete le mandorle (se non le trovate gi&amp;agrave; pronte potete ridurle in farina nel mixer) e il burro. Amalgamate bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo, poi stendetelo in una tortiera tenendo i bordi alti un paio di cm. Cuocete in forno gi&amp;agrave; caldo a 180&amp;deg; per circa 10&#039;, poi sfornate, fate raffreddare e mettete in frigorifero. Mettete in ammollo la gelatina in acqua ben fredda, nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e scaldate 150 ml di panna con 100 ml di latte. Incorporate il composto di latte e panna alle uova e rimettete sul fuoco mescolando continuamente finch&amp;egrave; il composto veler&amp;agrave; il cucchiaio, senza farlo bollire. Togliete dal fuoco ed incorporate la colla di pesce ben strizzata, fatela sciogliere bene. Incorporate il cioccolato tritato e la vanillina e mescolate finch&amp;egrave; si sar&amp;agrave; sciolto bene. Fate raffredare la crema. Montare gli albumi a neve ben ferma ed incorporateli al composto. Montate anche i 300 ml di panna ed incoporateli al composto. Versate la crema nel guscio di biscotto e pareggiate bene la superficie con una spatola. Fate raffreddare la torta in frigorifero 3 o 4 ore o comunque finch&amp;egrave; la crema si sar&amp;agrave; rassodata. Decorate con scaglie o riccioli di cioccolato la torta chiffon prima di servirla."
<https://www.ricettemania.it/ricetta-torta-chiffon-al-cioccolato-3409.html>