_:nfc1a38594917448ca0bc825def127293xb0
<http://schema.org/recipeInstructions>
"POSTUP\r\n\r\nPOTREBUJEME\r\n\r\n\r\n\tstr&uacute;hadlo\r\n\tod&scaron;ťavovač na citrusy\r\n\tmix&eacute;r na smoothie\r\n\tmetličku na &scaron;ľahanie\r\n\tpotravinov&uacute; f&oacute;liu\r\n\t&scaron;ľahac&iacute; mix&eacute;r\r\n\tformičky na souffl&eacute;\r\n\tflambovaciu pi&scaron;toľ\r\n\tsitko\r\n\r\n\r\nK&ocirc;ru z 3 mandar&iacute;nok a&nbsp;segmenty z 5 mandar&iacute;nok rozmixujeme najemno spolu s 80 g cukru a &scaron;ťavou. Zmes d&aacute;me zovrieť. Medzit&yacute;m vymie&scaron;ame žĺtky so &scaron;krobom. Do žĺtkovej zmesi prilejeme trochu hor&uacute;cej mandar&iacute;nkovej, aby sa vyrovnali teploty. Potom žĺtkov&uacute; zmes vlejeme do mandar&iacute;nkovej zmesi a&nbsp;uvar&iacute;me hust&yacute; puding. Prelejeme ho do misky, povrch prikryjeme f&oacute;liou, aby sa nevytvorila koža, a nech&aacute;me vychladn&uacute;ť.\r\n\r\nVychladnut&yacute; puding rozmie&scaron;ame dohladka a prid&aacute;me brandy. V robote začneme &scaron;ľahať bielky. Keď sa vytvor&iacute; pena, prid&aacute;vame postupne zvy&scaron;n&yacute; cukor a vy&scaron;ľah&aacute;me polotuh&yacute; sneh. Opatrne ho zmie&scaron;ame s pudingom. Formičky na souffl&eacute; vymažeme olejom a vysypeme cukrom. Napln&iacute;me ich cestom, zarovn&aacute;me a prstom prejdeme po okraji formy, aby sa souffl&eacute; &bdquo;nadvihlo&ldquo;. Pečieme v r&uacute;re vyhriatej na 180 &deg;C približne 15 min&uacute;t.\r\n\r\nK&yacute;m sa souffl&eacute; pečie, nakr&aacute;jame 3 mandar&iacute;nky na pl&aacute;tky, rozlož&iacute;me ich na plech, posypeme trstinov&yacute;m cukrom a op&aacute;lime flambovacou pi&scaron;toľou, aby cukor skaramelizoval.\r\n\r\nServ&iacute;rovanie\r\n\r\nUpečen&eacute; souffl&eacute; ihneď pod&aacute;vame posypan&eacute; pr&aacute;&scaron;kov&yacute;m cukrom a&nbsp;dozdoben&eacute; karamelizovan&yacute;mi pl&aacute;tkami mandar&iacute;nok."
<https://kuchynalidla.sk/recepty/mandarinkove-souffle>