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"Dans le cadre d'une ouverture de site, vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants localisé à St Léons (12) en qualité de Chef gérant (H/F). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité (100 couverts par jour) pour l'ensemble de nos convives de cette Maison d'Accueil Spécialisée.\n\nVOS MISSIONS :\n\n- Assurer une production culinaire en autonomie;\n\n- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire pour des personnes en situation de handicap dans le respect du contrat;\n\n- Manager et accompagner votre collaborateur ;\n\n- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat;\n\n- Gérer les commandes et les stocks;\n\n- Gérer le budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site;\n\n- Etre à l'écoute des interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance;\n\n- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP;\n\n- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.\n\nDans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.\n\nPOSTE A POURVOIR DEBUT OCTOBRE 2021\n\n\n- Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle :\n\nTemps complet, de 7h à 15h, travail 1 week-end / 2\n\n\n"
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