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"Die Bamberger Zwiebel ist ein typisch fränkisches Gericht, war Bamberg nicht einst die Hochburg der Zwiebeltreter. So ist es kaum verwunderlich, dass das Traditions-Lokal \"Schlenkerla\", welches in der ganzen Welt für dessen Rauchbier berüchtigt ist, auch eine Version der Bamberger Zwiebel anbietet. "
<https://www.fraenkische-rezepte.de/rezepte/bamberger-zwiebel-schlenkerla-art-4349/>