_:nf108b2b89b8a48f8880d887e07a09937xb0
<http://schema.org/description>
"Arrostito delicatamente dal coltivatore di tè Mataki Takefumi fino a poco prima che le foglie inizino a diventare marroni, questo Hojicha o Aohojicha verde può essere considerato un arrosto molto leggero o una tostatura verde molto forte. Mataki Takefumi pratica il metodo agricolo Chagusaba per la coltivazione delle foglie di tè in cui l'erba (principalmente suzuki) coltivata intorno ai campi viene tagliata, essiccata e posta tra le siepi di tè per prevenire la crescita di erbacce e fertilizzare il terreno. Premi vinti Great Taste Awards 2020 (2 stelle) Great Taste Awards 2021 (1 stella) Japanese Tea Selection Paris 2019 (medaglia d'argento) Japanese Tea Selection Paris 2020 (medaglia d'argento) Concorso per i tè del mondo AVPA 2019 (medaglia d'oro) Raccomandazione per l'infusione di tè : 5 grammi. Tempo: 60 secondi. Acqua: 80°C/176°F, 200 ml. Profilo aromatico L'aroma dolce e allo stesso tempo tostato è unico. Non il tè verde, ma nemmeno l'aroma dell'hojicha. Il sapore è anche una combinazione della tostatura dell'hojicha, con una dolcezza vegetale e un retrogusto leggermente astringente. Info prodotto Ingredienti: Tè verde. Vendemmia: Primavera Regione: Soo, Kagoshima Note di coltivazione: Utilizza l'agricoltura Chagusaba Note di produzione: Tostatura molto leggera. Informazioni sull'agricoltore Mataki Takefumi, coltivatore di tè di terza generazione e CEO di Sueyoshi Tea Atelier, crede che il tè porti alla luce delle connessioni. Con questa filosofia in mente, si sforzano di fornire i loro tè delicatamente e finemente coltivati ​​a quante più persone possibile. Aspirano anche a promuovere un modo di vivere significativo che si estenderà oltre la propria tazza di tè. La fattoria e la fabbrica Sueyoshi si trovano nel distretto di Soo (pronunciato \"Soh-oh\") nella prefettura di Kagoshima. Una splendida catena montuosa vulcanica ricca di biodiversità, la regione si trova all'estremità meridionale della bellissima catena montuosa di Kirishima. Mataki-san è orgoglioso di selezionare foglie di tè di altissima qualità (raccolte una volta all'anno), foglie che sono state coltivate con il tempo e con profonda cura. È anche proattivo nel preservare la biodiversità della regione attraverso la pratica dell'agricoltura di Chagusaba dalla prefettura di Shizuoka, riconosciuta come sistema del patrimonio agricolo di importanza mondiale (GIAHS) nel 3 dall'UNESCO."
<https://it.yunomi.life/collections/hojicha/products/sueyoshi-tea-atelier-003-green-hojicha>