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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Von den Lammfilets die dünne Silberhaut entfernen. Filets rundum mit der Koriander-Pfeffer-Mischung bestreuen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Lammfilets darin bei starker Hitze 2 Minuten rundum braun braten. Restliche Butter und Salbei zugeben und bei mittlerer Hitze weitere 2 Minuten braten. Pfanne von der Herdplatte ziehen und die Lammfilets kurz ruhen lassen. Mit Püree und Paprikagemüse auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit der Salbeibutter beträufeln und sofort servieren."
<https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61806-rzpt-lammfilet-mit-salbeibutter>