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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Caliente el aceite en una cazuela para sellar la carne. Una vez esté dorada, sale las piezas de gallina. Déjelos cocinar unos minutos más a fuego medio.Retire la carne de gallina sellada y resérvela. En la misma cazuela ponga a cocinar las cebollas cortadas en dados. Añada vino y aproveche toda la sustancia que queda en el fondo removiendo bien.Añada los ajíes cortados en brunoise y luego el laurel, el pimentón y la pimienta. Remueva bien y agregue el vino seco. Deje cocinar a fuego medio hasta que se evaporen los alcoholes.Puede agregar salsa de tomate o pasta a su decisión. Ponga las piezas de carne que había reservado. Agregue el caldo de pollo hasta cubrirlo todo y tápelo. Deje cocinar a fuego fuerte hasta que rompa a hervir.Baje el fuego a punto medio, y deje cocinar por 30 minutos. Pasado este tiempo añada las papas y las aceitunas. Tápelo otra vez y deje cocinar por otros 10 minutos.Agregue cilantro bien cortado y pimienta al gusto. Tápelo, baje el fuego al mínimo y deje cocinar durante 5 minutos más. Está listo para disfrutar.&iexcl;Buen apetito!!"
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