<https://www.diredonna.it/insalata-pomodori-fagioli-1641952.html/#article>
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"State andando in spiaggia e avete deciso di portarvi il pranzo da casa ma non sapete cosa preparare. Un&rsquo;idea sfiziosa potrebbero essere quella di preparare una gustosa insalata di fagioli e pomodori, un piatto leggero e fresco e anche molto semplice da preparare.\n\nVediamo quali sono gli ingredienti e come si prepara.\n\nPer la preparazione dell&rsquo;insalata di fagioli e pomodori avete bisogno di:\n\n400 grammi di fagioli cannellini (fate riferimento al peso sgocciolato)\n400 grammi di pomodorini\n2 cipollotti freschi\nsale, pepe, olio extravergine di oliva e prezzemolo\n\nScolate i fagioli e sciacquarli rapidamente sotto l&rsquo;acqua corrente e lasciate scolare. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a met&agrave; (in quattro parti se dovessero essere di grandi dimensioni) e metteteli in un contenitore capiente.\n\nNel frattempo tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo ai pomodori. Pulite i cipollotti e tenete solo la parte bianca, che andr&agrave; affettata a rondelle molto sottili.\n\nUnite il tutto con i fagioli, condite con il sale e con un abbondante giro di olio extravergine di oliva. Girate in modo che il condimento possa amalgamarsi bene.\n\nSe volete rendere pi&ugrave; ricco il piatto prendete un paio di fette di pane e passatele sulla griglia. Tagliatele a cubetti e aggiungete all&rsquo;insalata poco prima di servire.\n\n&nbsp;"
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