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"A seconda della stagionatura possono variare dal dolce al più saporito, solitamente di media stagionatura. Pasta medio morbida. Forma da 350 g. Abbinamenti Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci. Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché."
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