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"Todo dependerá de la capacidad de tu máquina o fuente de chocolate, en general, estas tienen una capacidad para 1 kilo de chocolate o 2 de chocolate derretido, el cual, debe tener una concentración mínima de 39% de manteca de cacao, sino, tendrás que agregarle mantequilla o aceite vegetal para hacerlo más líquido y que no exista riesgo de que el equipo se obstruya."
<https://www.equipar.es/mejor-fuente-de-chocolate-barata/>