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"Mixer la farine, le sucre, la levure chimique, le poivre noir et le beurre dans un robot mixeur jusqu'à ce que cela ressemble à de la chapelure fine. Ajouter l'eau glacée une cuillère à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à être homogène. Poser la pâte sur un plan de travail fariné et la travailler pour obtenir un disque. L'envelopper avec du film plastique et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes."
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