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"Un piatto semplice e tipico della storia culinaria partenopea, rapida nella preparazione e dal sapore estremamente appagante: Gli spaghetti alla puttanesca. \nGli ingredienti:\n\n500g concentrato di pomodori\n400g di pomodori tagliati a pezzi\n100g di olive nere di Gaeta snocciolate\n50g di capperi sotto sale\n8 filetti di acciuga sotto sale, dissalati\n1 peperoncino rosso\nolio extravergine d'oliva\n400g di spaghetti Fratelli Carosone\n\n1 spicchio d'aglio\nsale quanto basta\n\nCottura: 15 min       tempo: 30 min        dosi: 4 persone\nLo svolgimento:\nSoffriggete in una casseruola di terracotta l'aglio, l'olio e il peperoncino a pezzetti e aggiungete le acciughe, poi riducete il tutto in poltiglia con l'aiuto di una forchetta. Aggiungete quindi i pomodori tagliati a pezzetti, le olive, i capperi ben lavati e il concentrato di pomodoro; mescolate bene la salsa. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolate al dente, condite con la salsa ed il piatto è pronto\nBuon appetito!\n \n "
<https://www.fratellicarosone.it/blogs/notizie/la-ricetta-degli-spaghetti-alla-puttanesca>