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"Bata o ovo e tempere com o sal e a pimenta. Passe as rodelas de berinjela no ovo e depois na farinha de rosca. Frite em uma frigideira, com o óleo de girassol e deixe secando em papel toalha."
<https://obagastronomia.com.br/bruschetta-de-berinjela-e-queijo-brie/>