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"\n情人节到来之际，与心爱的她（他）共享一顿浪漫的烛光晚餐真是再经典不过的美好节目，点上一支葡萄酒， 于三分微醺之时，情浓八分之际， 对望的眼神也更是深情，而这样的晚餐，必须拥有一支葡萄酒，才是不负春光不负君。\n\n\n\n此时，如果看不懂侍者递上的天书般的酒单，岂不抹煞风景？ 这里传授与你5条应对秘笈，你就是餐厅里最有情调的仔，营造情人节的完美浪漫气氛。\n\n\n\n微笑善待侍者，建立默契\n\n\n\n\n\n\n\n落座之后， 注意面带微笑，让侍者先给你一份菜单。重点是要对侍者礼貌加客气哦。你在过节， 人家上班， 实属不易， 如果再受你的气，一定不会给你好看。当然， 如果你能对人家礼貌有加， 说不定侍者就会成为你晚餐的神助攻，该怎么做， 聪明的你一定懂的。\n\n\n\n菜单到手， 先点上自己爱吃的菜， 万一酒没点好，至少菜没有辜负你们， 还能为你挽回些颜面和这节日的气氛。&nbsp;&nbsp;\n\n\n\n耐心翻阅酒单\n\n\n\n\n\n\n\n接到酒单后， 请耐心翻阅（请勿倒拿），注意面部微表情的控制，可以微微皱眉， 表示认真， 作为配合， 也可以用手指轻点酒单，代表细细研读，但切忌用力过猛。 葡萄酒这东西， 风土很重要，简单实用的招数， 就是遵循属地原则：哪里的菜配哪里的酒。 点了澳龙，可以在澳洲酒页面多停留些时，点了海鲜饭，就多看看西班牙酒， 去了意大利餐厅可以看看意大利酒， 法国餐厅酒看看法国酒，哪怕去了北京烤鸭店， 也是可以看看贺兰山的。\n\n\n\n此处注意控制时间， 戏要做足， 但过犹不及。 虽然一个葡萄酒老饕抱着酒单喃喃自语， 如痴如醉不为怪， 不为过， 但不要忘了你是来干什么的，正事要紧。\n\n\n\n与侍者友好互动\n\n\n\n\n\n\n\n现在到了考验你和侍者革命友谊的时候了。大部分提供餐酒的餐厅，都培训过侍者， 可以为用餐者提供建议， 所以，只要你术语准确， 态度得当， 其实让他们提供酒单建议一点也不尴尬。&nbsp;\n\n\n\n术语1: 单宁\n\n\n\n单宁是葡萄酒的灵魂， 也是临时抱佛脚的灵签。 譬如， 你可以很真诚地说： 我喜欢单宁青涩／丰富一点的酒， 有什么推荐的吗？是不是听上去低调奢华有内涵？\n\n\n\n术语2: 酒体\n\n\n\n通俗地说，就是口腔感受到的浓稠质量了。如果你能豪不经意似地提起， 嗯，酒体最好轻／饱满一些～，顿时B格就提升了几个档次。\n\n\n\n术语3: 风味\n\n\n\n风味是葡萄酒所含香味的描述， 用来砸人效果刚刚的。 你可以自由发挥一下，引入若有所思的神态：果味／辛香味／清香的风味有吗？机灵的侍者一定能接住你的梗，给以不错的推荐。\n\n\n\n最关键的问题来了， 怎么让侍者懂得你的预算， 又不会让你觉得尴尬呢？不用太过担心。 一般训练有素的侍者，根据你点的菜，大概就能懂得你的预算， 而且一般会给你几个价位的选择， 你尽可以挑选自己感觉舒服的价位。鸡贼一点， 试试指出价格区间， 用你的表情，告诉侍者：类似这样的， 有什么推荐？\n\n\n\n腔调品鉴\n\n\n\n到这一步，你尽可以放松心情， 顺势而为了。 点好酒后，侍者一般会让你看看酒标， 确认一下你点的单，微笑点头即可。然后， 他会开瓶，为你斟上一点， 这个步骤相当于是邀请你验明正身，不用豪饮， 用上你晃杯的手艺， 闻闻浅尝， 当然， 也可以邀请你的那个她／他一同品鉴。&nbsp;\n\n\n\n以不变应万变\n\n\n\nLa Gioiosa Prosecco Rosé Millesimato Brut DOC\n\n\n\n此招专为不想浪费时间，最好直奔二人对望主题的朋友所炼。拿出酒单， 直接点上Prosecco。这简直就是餐酒届的万人迷，可糖可盐，甚是百搭。如果有桃红Prosecco就更好了， 即可搭配餐前小食，吸引你的爱人，也可呼应餐后甜点，让他／她彻底沉沦；关键是， 人家还长的好看，晶莹剔透的桃红色，是不是与情人节格外搭配？\n\n\n\n其实套路终归是套路， 知道便好。葡萄酒配餐， 重要的是放松心情， 好好享受美食美酒，佳人良辰，珍惜彼此当下的时光。&nbsp;\n\n\n\n人生得意须尽欢，莫让酒单误良辰。拿好这份点酒秘笈， 祝愿天下有情人终成眷属。&nbsp;\n"
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