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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Birne längs vierteln, entkernen, in 1/2 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Restliches Gelee lauwarm erwärmen, bis es flüssig wird, dann sofort vom Herd nehmen, Birnenwürfel dazugeben. Kalt stellen, kurz vor dem Gelieren auf der Mousse in den Gläsern verteilen. Kalt stellen und gelieren lassen. Dazu passen hauchdünn geschnittene, geröstete Baguette-Scheiben."
<https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/55460-rzpt-gefluegelleber-mousse-mit-portweingelee>