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<http://schema.org/text>
"Kalbschnitzel flach klopfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone waschen und ca. 10g Zitronenschale abreiben. Zitronenschale mit Ei und Sahne in einem tiefen Teller verquirlen. Flohsamenschalen und Parmesan in einem weiteren tiefen Teller mischen. Die Schnitzel nun beiseitig zunächst beidseitig durch die Eimasse und danach durch die Flohsamenschalen-Parmesanmischung ziehen."
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