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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Gelatine kalt einweichen. Den Wein und Fond auf die Hälfte einkochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Hälfte des Portweinfonds auf 4 Gläser (à 150 ml Inhalt) verteilen und mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis der Fond geliert. Restlichen Fond beiseite stellen."
<https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/55460-rzpt-gefluegelleber-mousse-mit-portweingelee>