_:nd22fd7e41f6941ddb8e29a716a39b49axb0
<http://schema.org/reviewBody>
"Matarmikið og ótrúlega gott salat sem má matreiða að mestu fyrir fram og grípa með í helgarferðina hvert á land sem er.\n800 gr nautafille eða nautalund\n400 gr klettasalat eða spínat\n800 gr kartöflur &#8211; soðnar í sneiðum\n10 tómatar &#8211; í sneiðum\n2 rauðlaukur &#8211; í sneiðum\n5 msk kapers\n5 msk fersk rifin piparrót\nsvartur pipar &#8211; ný malaður\nsjávarsalt &#8211; gott\nSósa:\n6 msk fljótandi hunang\n3 msk dijon sinnep\n1 msk sinnepsduft\n5 msk hvítvínsedik\n3 dl góð olía\nÞeytið allt saman og geymið í lokuðu box í ísskáp.\nBrúnið kjötið við snarpan hita á pönnu, lokið vöðvanum. Takið kjötið yfir á eldhúsbekkinn og nuddið kryddinu inn í vöðvann af mýkt og vinsemd. Ef kjötið er of hrátt fyrir ykkar smekk bregðið þá vöðvanum í nokkrar mínútur inn í 100°c heitan ofn, en gætið ykkar ofeldað nautakjöt er ekki rétt matreitt, notið kjöthitamæli. Gefið vöðvanum tækifæri til að kólna á eldhúsbekknum og pakkið honum svo inn í álpappír og geymið í ísskápnum. Sjóðið kartöfurnar og kælið, sneiðið kartöflur, tómata og lauk og setjið í box.\n&nbsp;\nHeilræði:\nNú er búið að matreiða allt í þetta sælkerasalat og hægt að grípa hráefnið með sér hvert sem er eða draga það framm annað kvöld þegar gesti ber að garði.\nÞegar að máltíðinni kemur fara salatblöðin fyrst á fatið, síðan kartöflurnar, laukurinn og tómatarnir, þá rifin piparrót og kapers og síðan sneiðir þú nautavöðvann þunnt og setur efst á fatið og berð sósuna fram með.\n"
<https://naut.is/testimonial/saelkera-nautasalat-i-sumarbusstadinn-og-nestid/>