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<http://schema.org/recipeInstructions>
"Si vos fruits de mer sont surgelés, faites-les dégeler.. \r\n \tLavez les poivrons, épépinez-les et tranchez-les en lamelles d'environ 0.5 cm d'épaisseur. Réservez.. \r\n \tEpluchez les oignons et coupez-les en lamelles également. Réservez.. \r\n \tPassez un peu de farine sur les pilons de poulet et sur les cuisses de lapin. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites rissoler le poulet et le lapin. Ajoutez une tasse de bouillon, couvrez et laissez cuire à feu moyen en remuant.. \r\n \tDans une faitout, faites chauffer à nouveau un filet d'huile d'olive et faites rissoler les oignons pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite les lamelles de poivrons et laissez à nouveau cuire 3-4 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon et le riz.. \r\n \tLaissez mijoter le tout en remuant de temps en temps environ 12 minutes en s'assurant que le riz cuise bien de façon uniforme. Ajoutez 2-3 pincées de safran en poudre.. \r\n \tPendant la cuisson, désossez les pilons de poulet et les cuisses de lapin.. \r\n \tAprès 10 minutes ajoutez les petits pois et après à nouveau 5 minutes, ajoutez le mix de fruits de mer et laissez à nouveau mijoter le tout. Salez et poivrez. Mélangez délicatement et ajoutez les morceaux de viande désossés.. \r\n \tIl est bien évidemment possible de ne pas désosser les pilons de poulet et les cuisses de lapin, mais les enfants préfèrent en général ne pas trouver les os dans l'assiette, du moins les miens...."
<https://www.lacuisinedefrancoise.be/recette/paella-simplissime-mais-delicieuse/>