<https://www.forum-aromashka.ru/topic/3175-vino/#comment-82369>
<http://schema.org/text>
"Ну тогда пишу. Можно делать из любых ягод, я делала из крыжовника (крупный такой сколько ни спеет все равно зеленым по цвету остается), вишни (очень красивый букет по вкусу), сливы (не советую кислятина и аромата никакого), смородины (из двух сортов пробовала, из обычной - тоже ничего, и из по-моему сорт голубка, крупный такой, но очень выход вина маленький из-за желирующих св-в ягод) \nБерем ягод 1 часть (я брала 3 кг) и 1/2 части сахара (1,5 кг) + 1 часть воды (3 л) \nЯгоды сначала перемешиваем с сахаром (плесневелые ни в коем случае нельзя, можно чуть начавшие бродить, у меня так с вишней было) и давим ручками, прощупывая все ягодки. Затем добавляем теплой, можно ни кипяченой воды (но у нас вода очень хорошая без хлора, в другом случае нужно наверное и кипятить и оттстаивать) и в емкость большую по объему. Накрываем ( я старые колготки порешила и натянула на ведро, откуда-то мошки начинают появляться сразу), ставим в теплое место, не под прямые солнечные лучи только и периодически перемешиваем, мезга поднимается шапкой. Стоит дней 6-7, в зависимости от того какого вкуса вино больше нравится. Если 6 - то послаще, если 7 - то посуше, я пробую. Затем процеживаем, заливаем в банки 3-х литровые недоливая до плечиков, закатываем. в крышке делаем гвоздем дырку, вставляем трубочку от системы, гермитизируем замазкой, а другой конец опускаем в бутылку с водой. ставим куда-нибудь в тепле место на 6 недель. Вино светлеет,  затем сливаем аккуратно тоже через трубочку только от другой, чистой системы и можно употреблять. Можно закатать, только поставить в погреб или куда по прохладнее. Все. \n"
<https://www.forum-aromashka.ru/topic/3175-vino/>