_:neddabfbaa2d241c0a565c3680ae9b3c5xb0
<http://schema.org/articleBody>
"Сливочный грибной суп, приправленный чесноком и тимьяном, - это идеальное осеннее блюдо, подаваемое с хрустящим хлебом.\r\n\r\nМоя мама постоянно готовила нам грибной суп. Это был один из ее выдающихся рецептов, и в течение многих лет я не могла понять, что она сделала, чтобы сделать его таким удивительно вкусным. Оказывается, моя мама всегда добавляла к своему супу сухое молоко. Ну, а грибы, чеснок и лимон - это вообще прекрасное сочетание. Тимьян, розмарин, шалфей, душица и петрушка - отличные специи для грибов - добавляйте те, которые любит ваша семья и вы получите самый вкусный грибной крем-суп.\r\n\r\nНам понадобится\r\n\r\n\r\n \t1 кг нарезанных грибов\r\n \t2 ст. л. сливочного масла\r\n \t4 мелко нарезанных стебля лука-порея\r\n \t2 ч. л. свежего тимьяна\r\n \t3 измельченных зубчика чеснока\r\n \t8 стаканов бульона\r\n \t1 стакан сливок (можно заменить выпаренным молоком)\r\n \tлимонный сок\r\n \tсоль и черный перец по вкусу\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nВ сковороде растопите сливочное масло и добавьте грибы. Обжарьте, пока грибы хорошо не подрумянятся.\r\n\r\nДобавьте лук-порей и чеснок и обжарьте до появления аромата.\r\nВскипятите бульон и переложите в него обжаренные грибы. Дать покипеть в течение 7-10 минут.\r\nПереложите половину супа в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Если вы предпочитаете, чтобы суп был полностью кремообразной консистенции, смешайте весь суп до однородной массы. (Это можно сделать с помощью погружного блендера).\r\nВерните суп на огонь и добавьте сливки. Дайте настояться на медленном огне 5 минут и добавьте лимонный сок и приправы.\r\nПодавайте горячим с хрустящим хлебом или сухариками.\r\n\r\n\r\nПриятного аппетита!\r\n\r\n\r\n"
<https://life-kaif.ru/slivochno-gribnoi-sup/>