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"Le livre Recette des 4 saisons, proposait un flan de brocoli, mais j'ai rajouté du chou-fleur et du chou Romanesco. Ingrédients: 400g d'eau 800 g de brocoli, choux-fleur, chou Romanesco coupé en petits bouquets 1 gousse d'ail 250g de ricotta 3 œufs..."
<http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/flan-de-legumes.html>