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"Il colore è rosso rubino. Al naso sentori di amarena, terra e rosa. In bocca è un vino elegante e raffinato con sentori floreali e sapori di frutti rossi e spezie e un formidabile equilibrio generale.Ideale con primi piatti e  brasato e selvaggina."
<https://www.enotecaproperzio.it/vini-pregiati/barbaresco-riserva-ovello-produttori-del-barbaresco-2013-0-75-lt>