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<http://schema.org/recipeInstructions>
"\r\n\tPréparation des légumes\r\n\r\n\r\n\tPeler et couper les légumes en lamelles. Les plonger dans de l’eau bouillante salée, laisser cuire 10 minutes, puis les égoutter et réserver.\r\n\r\n\r\n\tPréparation du fromage\r\n\r\n\r\n\tÉmietter le roquefort en morceaux, râper l’Appenzeller sur une râpe à gros trous, le mélanger avec la crème.\r\n\r\n\r\n\tDressage et cuisson du gratin\r\n\r\n\r\n\tAllumer le four à 180 °C. Poser 1 couche de légumes dans des petites cocottes individuelles, saupoudrer du mélange d’épices, répartir dessus 1 couche de roquefort, puis poser 1 couche de légumes, 1 d’Appenzeller et ainsi de suite, terminer par poudrer d’épices.\r\n\r\n\r\n\tMettre les cocottes au four et laisser cuire 30 minutes environ. Servir chaud ou juste tiède.\r\n\r\n\r\n\tEn vidéo : simple comme un gratin de courgette au parmesan\r\n\r\n\r\n\t\r\n\r\n\r\n\t\r\n"
<https://madame.lefigaro.fr/recettes/gratin-de-legumes-dhiver-181014-985610>