<http://schema.org/description>
"Die Tomaten h\u00E4uten, entkernen und in W\u00FCrfel schneiden. Die Tomatenw\u00FCrfel in 2 Portionen teilen. 1 Portion Tomatenw\u00FCrfel durch ein feines Sieb streichen. Mit den Zutaten bis Cayennepfeffer mischen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Br\u00FChe erhitzen. Die Gelatine ausdrucken und in der Br\u00FChe autl\u00F6sen. Das hei\u00DFe Gelee mit dem Schneebesen unter die Tomatenmischung rohren. Die Sahne steif schlagen, 1/4 davon mit dem Schneebesen unter die Tomatenmasse r\u00FChren. Die restliche Sahne mit einem Holzl\u00F6ffel unterziehen. Die zweite H\u00E4lfte Tomatenw\u00FCrfel unter die Mousse mischen. Eine d\u00FCnne Schicht Weingelee in die F\u00F6nnchen gie\u00DFen, erstarren lassen. Die Tomaten-Mousse einf\u00FCllen und im K\u00FChlschrank etwas erstarren lassen. Die F\u00F6rmchen mit dem restlichen Weingelee ausgie\u00DFen. Die Mousse im K\u00FChlschrank in einigen Stunden v\u00F6llig erstarren lassen. Die F\u00F6rmchen vor dem Servieren kurz in hei\u00DFes Wasser tauchen und st\u00FCrzen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/tomaten-mousse-1>