<http://schema.org/recipeInstructions>
"Laver, flamber la poulet. Mettez-le dans un grand plat. Saler et poivrer l?int\u00E9rieur, introduire le bouquet d?herbes et l?enduire de 30 g de beurre. Le ficeler et enfourner.\nFaites-le cuire \u00E0 four chaud, Th 7, 210\u00B0c - Laisser r\u00F4tir 50 min.\nPendant ce temps, m\u00E9langer le miel avec le jus d?un citron vert. Ajouter le safran et la cannelle, chauffer sur feu doux 1 min et laisser infuser \u00B1 25 min.\n\u00C9plucher l?ananas, le couper en tranches, recueillir son jus.\nSortir le poulet du four, d\u00E9graisser le jus. Le laisser ti\u00E9dir, puis le badigeonner de miel \u00E9pic\u00E9. Le reposer dans le plat.\nDisposer les tranches d?ananas autour avec leur jus et le reste de beurre. Enfourner, puis laisser cuire encore 5 min.\nPour gagner du temps, dorer l?ananas \u00E0 la po\u00EAle avec un peu de miel \u00E9pic\u00E9.\nBadigeonner \u00E0 nouveau la volaille de miel, ajouter la cannelle dans le plat et faire caram\u00E9liser 5 min au four. Laisser la porte du four entrouverte afin de ne pas br\u00FBler le miel.\nArroser l?ananas avec le jus du citron restant, parsemer de piment de Cayenne.\nServir le poulet entour\u00E9 de sa garniture d?ananas.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/volailles-35.html>