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"Die Leber von Haut und Sehnen befreien und mit Hilfe eines P\u00FCrierstabes p\u00FCrieren. Die Br\u00F6tchen in der Milch einweichen. Die Schalotten abziehen, fein hacken und mit etwas Butter in einer Pfanne anschwitzen. Den Speck in kleine W\u00FCrfel schneiden.&amp;nbsp;\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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