<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Kartoffeln sch\u00E4len, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gurken waschen, trocken tupfen und streifig sch\u00E4len. Gurken l\u00E4ngs halbieren, Kerne mit einem Teel\u00F6ffel herauskratzen.\n2. Gurken quer in Scheiben schneiden. 2 Essl\u00F6ffel \u00D6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gurken darin 3-4 Minuten braten. 100 ml Br\u00FChe angie\u00DFen und zugedeckt weitere 3-4 Minuten schmoren. Fleisch waschen und trocken tupfen.\n3. 2 Essl\u00F6ffel \u00D6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 10-12 Minuten braten. Dill waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen. \u00DCbrigen Dill von den Stielen zupfen und fein hacken.\n4. Zitrone hei\u00DF waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und 3-4 Minuten mitbraten. Zitrone herausnehmen und beiseite legen. Inzwischen Zwiebel sch\u00E4len und fein w\u00FCrfeln. Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel darin glasig d\u00FCnsten.\n5. Kartoffeln abgie\u00DFen und auf der ausgeschalteten Herdplatte kurz ausdampfen lassen. Zwiebel mit 1 Essl\u00F6ffel Mehl best\u00E4uben, anschwitzen und mit 300 ml Gem\u00FCsebr\u00FChe abl\u00F6schen. Kurz aufkochen. Saure Sahne mit 1 Essl\u00F6ffel Mehl verr\u00FChren, in die So\u00DFe r\u00FChren und nochmals aufkochen.\n6. 1 Essl\u00F6ffel \u00D6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum 3-4 Minuten braun braten, mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen. Topf vom Herd nehmen, Gurken und Dill zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und wieder erw\u00E4rmen.\n7. Fleisch mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronenscheiben und Gurkengem\u00FCse anrichten, mit Dill garnieren und Kartoffeln dazureichen.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.lecker.de/schmorgurken-gemuese-mit-haehnchenfilet-und-kartoffeln-35246.html>