<http://schema.org/description>
"Die Zitrone abspu\u0308len, abtrocknen und die Schale du\u0308nn abscha\u0308len. Mit einem Messer in feine Streifen schneiden. Die Fenchelsamen in einer Pfanne (ohne Fett) 1- 2 Minuten ro\u0308sten und mit den restlichen Gewu\u0308rzen und dem Oliveno\u0308l verru\u0308hren. Den Lachs mit der Hautseite nach unten in eine flache Schale legen und die Beize darauf verteilen. Abdecken und fu\u0308r 12 Stunden im Ku\u0308hlschrank beizen. Anschlie\u00DFend den Lachs aus der Beize nehmen, unter flie\u00DFendem Wasser abspu\u0308len, abtrocknen und in du\u0308nne Scheiben schneiden. Von der Beize einige Zitronenzesten und Fenchelsamen fu\u0308r den Salat aufbewahren.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/zitronen-fenchel-lachs>