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"Sahne steif schlagen und in den K\u00FChlschrank stellen. Eclairs auf dem Blech etwas abk\u00FChlen lassen. Mit einem scharfen Messer auf einer L\u00E4ngsseite aufschneiden.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/eclairs-0>