<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Artischocken fein pu\u0308rieren und die Masse durch ein Sieb in eine Sch\u00FCssel streichen. 250 g Artischockenpu\u0308ree mit dem Ricotta verru\u0308hren. Mit Salz, Pfeffer und Chili kra\u0308ftig abschmecken. Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Cremefine steif schlagen. Die Gelatine gut ausdru\u0308cken und zusammen mit der Milch in einem kleinen Topf erwa\u0308rmen, bis die Gelatine geschmolzen ist. Die Gelatine unter die Artischockenmasse ru\u0308hren und anschlie\u00DFend die Schlagsahne vorsichtig unterheben. Eine flache Form (etwa 15 x 20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und die Mousse hineinfu\u0308llen. Glatt streichen und 2 Stunden im K\u00FChlschrank kalt stellen. Wenn die Mousse fest geworden ist, auf ein Brett stu\u0308rzen und in Wu\u0308rfel schneiden.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/zitronen-fenchel-lachs>