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"Topf vom Herd nehmen. Creme mit Salz, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Mit einem Schneebesen fl\u00F6ckchenweise die Butter reinschlagen. Creme erkalten lassen. Zwischendurch umr\u00FChren, damit sich keine Haut bildet.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/eclairs-0>