<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Schalotte sch\u00E4len und hacken. Den Stangensellerie und die Paprika putzen, waschen und in feine W\u00FCrfel schneiden. Die Karotte sch\u00E4len und ebenfalls in feine W\u00FCrfel schneiden. Das Oliven\u00F6l in einer Pfanne erhitzen. Die Gem\u00FCsew\u00FCrfel darin 2-4 Minuten bei kleiner Hitze d\u00FCnsten. Mit dem Wei\u00DFwein abl\u00F6schen, salzen, pfeffern und kurz aufkochen k\u00F6cheln lassen. Die Gem\u00FCsew\u00FCrfel in ein Sieb abgie\u00DFen, dabei die Fl\u00FCssigkeit auffangen. Den Gem\u00FCsesud und das Abtropfwasser der Austern mit der Cr\u00E8me double und dem Eigelb verr\u00FChren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/ueberbackene-austern-1>