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"&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Suena raro, pero es cierto, hace 3 a\u00F1os, una marca reconocida de la ciudad de Curic\u00F3, logr\u00F3 conseguir la presea m\u00E1xima en m\u00E1s de 600 muestras de aceites de oliva, logrando superar a pa\u00EDses emblem\u00E1ticos como Espa\u00F1a e Italia.&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Aunque cada vez m\u00E1s el consumo de  aceite de Oliva ha ido aumentando, \u201Cdeber\u00EDa ser mucho m\u00E1s, debido a su alta calidad\u2026 es que no se explica\u201D, coment\u00F3 Carmen Bonami, integrentate de la asociaci\u00F3n Chile Oliva, instituci\u00F3n que est\u00E1 presente en el Espacio Food &amp;#038; Service.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;\u201CCualquier aceite de oliva extra virgen y chileno, es bueno, muy bueno y para todo\u201D, afirm\u00F3 la productora, debido a la calidad de la tierra, clima y fruto.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;A pasar de los a\u00F1os, se han derribados diversos mitos que envuelve al aceite de oliva, desde que aumenta el colesterol y hasta que no se puede cocinar con el producto. \u201CEsto \u00FAltimo no es cierto no es cierto, todo queda m\u00E1s rico y sano cuando se fr\u00EDe y cocina, no es s\u00F3lo para ensaladas\u201D, afirm\u00F3.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Para acercar el mundo del aceite de oliva a los consumidores chileno, Chile Oliva estar\u00E1 ofreciendo desde este mi\u00E9rcoles al viernes, en Espacio Food Service 2015, catas de oliva, para que los asistentes aprendan a diferenciar entre un buen aceite de otro y saber c\u00F3mo y cu\u00E1ndo consumirlo.&lt;/p&gt;\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.biobiochile.cl/noticias/2015/09/02/food-service-tenemos-el-mejor-aceite-de-oliva-del-mundo-y-no-lo-consumimos.shtml>