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"Barcelona, 6 mar (EFE).- Un bomb\u00F3n elaborado con miel de romero y vino negro de la Mancha, infusiones ecol\u00F3gicas a base de azafr\u00E1n de una cooperativa griega y los famosos caracoles de Lleida, adem\u00E1s de fruta fresca de temporada, son algunas de las ofertas gastron\u00F3micas que se muestran desde hoy en el Sal\u00F3n Barcelona Degusta.Esta feria, que se ha inaugurado hoy y finalizar\u00E1 el pr\u00F3ximo lunes, d\u00EDa 9, tiene la particularidad de que los visitantes pueden comprar directamente a los elaboradores los productos expuestos, algunos de ellos reci\u00E9n cogidos del \u00E1rbol, como naranjas de Alcanar (Tarragona), y el propio pay\u00E9s garantiza la entrega en casa en 24 horas.Poco despu\u00E9s de abrirse las puertas de Barcelona Degusta ya se pod\u00EDan ver hoy colas en la plaza Espanya, donde est\u00E1 ubicada la Feria de Barcelona, de personas deseosas de acceder al sal\u00F3n, uno de los pocos con dimensiones &amp;#039;humanas&amp;#039; que permiten abarcar la totalidad de los expositores sin morir de cansancio en el intento.Los tradicionales jamones de Teruel y Salamanca, quesos de diversos lugares de Espa\u00F1a y tambi\u00E9n de Francia, que aprovecha cualquier feria para &amp;#039;vender&amp;#039; no s\u00F3lo ese producto m\u00E1s conocido del pa\u00EDs galo sino otros m\u00E1s ex\u00F3ticos para el paladar espa\u00F1ol como algas en vinagreta y pat\u00E9 de conejo al gusto de Calvados se pueden ver, probar y comprar desde hoy en Barcelona Degusta.Otras curiosidades del sal\u00F3n son el aceite de oliva en aerosol con sabores de ajo, trufa y lim\u00F3n, entre otros, y condimentos alimentarios como sal rosa del Himalaya.Los productos naturales, biol\u00F3gicos e integrales, algunos sin gluten para cel\u00EDacos, tambi\u00E9n tienen su espacio, como unos trozos de pollo de seit\u00E1n con un gusto muy similar a los preparados con carne; croquetas, alb\u00F3ndigas y hamburguesas con y sin gluten y salchichas y fr\u00E1ncforts de tofu y seit\u00E1n.Despu\u00E9s de pasear un rato por la feria, los sentidos de vista y olfato se agudizan y los olores se entremezclan con el gusto de las muestras de comida que bastantes expositores ofrecen para captar la atenci\u00F3n de los visitantes, muchos de los cuales apuestan m\u00E1s por ver que por comprar, por lo menos hoy.Quienes ya han empezado a &amp;#039;degustar&amp;#039; la feria ha sido un grupo de ni\u00F1os y ni\u00F1as de una escuela que, ataviados con gorros de cocineros improvisados, han participado en la elaboraci\u00F3n de una ensalada en el pabell\u00F3n de la Fundaci\u00F3n Dieta Mediterr\u00E1nea.Y, despu\u00E9s de cocinar, los escolares han probado su propio plato de ensalada elaborada con productos poco habituales, como naranjas y espinacas, con caras que no eran en general de disgusto sino m\u00E1s bien de descubrimiento.La feria, &amp;quot;un parque tem\u00E1tico de la gastronom\u00EDa&amp;quot;, como ha sido definido por sus organizadores, apuesta este a\u00F1o por promocionar la dieta mediterr\u00E1nea, dando as\u00ED su apoyo a la candidatura espa\u00F1ola presentada por el Gobierno para su inclusi\u00F3n en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.As\u00ED, uno de los cocineros que participar\u00E1 este fin de semana en la feria, el catal\u00E1n Isma Prados, divulgar\u00E1 en las denominadas &amp;#039;\u00C1goras del Gusto&amp;#039; del sal\u00F3n, unos espacios de promoci\u00F3n y divulgaci\u00F3n para unas 250 personas, los beneficios para la salud de los productos que componen la dieta mediterr\u00E1nea, como el pescado azul, el pan y las legumbres.En estas \u00E1goras tambi\u00E9n se prev\u00E9 la participaci\u00F3n de los tambi\u00E9n cocineros Sergi Arola y Montse Estruch, que se complementar\u00E1n con las Aulas del Gusto, donde los visitantes podr\u00E1n compartir experiencias culinarias con profesionales de los fogones como Iker Erauzkin, que cocina con flores, y Andr\u00E9 Bonnaure, especialista mundial en foie gras, adem\u00E1s del experto en quesos catal\u00E1n Enric Canut.La feria ser\u00E1 inaugurada de forma oficial esta tarde por el conseller de Agricultura, Alimentaci\u00F3n y Acci\u00F3n Rural de la Generalitat, Joaquim Llena, junto con otras autoridades, han indicado fuentes de la organizaci\u00F3n."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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