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"&lt;p&gt;La organizaci\u00F3n &lt;a href=\"http://www.recuperalab.com/\"&gt;RecuperaLab&lt;/a&gt; es un laboratorio de propuestas contra el desperdicio alimentario, iniciativa que se ha propuesto luchar contra una realidad mundial abrumadora relacionada con que &lt;strong&gt;un tercio de la producci\u00F3n de comida mundial termina en vertederos cada a\u00F1o.&lt;/strong&gt; &lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Gonzalo Jim\u00E9nez, experto en investigaci\u00F3n de consumidores de RecuperaLab,&lt;/strong&gt; se\u00F1al\u00F3 que estas cifran son enormes donde m\u00E1s de un 1 mill\u00F3n de toneladas de alimentos se van a la basura anualmente. &lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&amp;#8220;En Chile estamos en una etapa de transici\u00F3n. Generalmente, la p\u00E9rdida de alimentos se asocia a la cadena de producci\u00F3n de los pa\u00EDses que est\u00E1n en v\u00EDas de desarrollo y en las cadena de consumo de los pa\u00EDses desarrollados&amp;#8221;, dijo. &lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Agreg\u00F3 que Chile al ser un pa\u00EDs que est\u00E1 al medio de estas variantes, se encuentra en una etapa donde &amp;#8220;hay que hacer los esfuerzos tanto para que en el \u00E1rea de producci\u00F3n y consumo existan las pol\u00EDticas adecuadas de manera de reducir la p\u00E9rdida alimentaria&amp;#8221;, se\u00F1al\u00F3. &lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Asimismo, precis\u00F3 que Chile tiene que ser un pa\u00EDs responsable en sus pr\u00E1cticas alimentarias si quiere ser potencia en este \u00E1mbito.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Mira la entrevista realizada por Ray\u00E9n Araya y \u00C1lvaro Escobar desde los estudios de BioBioTV.&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;\n&lt;div class=\"pelicula\" id=\"dps_player_vod\"&gt;\n&lt;div id=\"player_0\"&gt;\n&lt;div id=\"companion\"&gt;&lt;/div&gt;\n&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;\n&lt;p&gt;                &lt;script type=\"text/javascript\"&gt;\n                               loadFWPlayerVideo(\"player_0\", \"2015/ebb_recuperalab.mp4\");\n                &lt;/script&gt;\n&lt;/div&gt;&lt;/p&gt;\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.biobiochile.cl/noticias/2016/04/06/experto-en-desperdicio-alimentario-chile-tiene-que-ser-responsable-en-sus-practicas.shtml>