<http://schema.org/recipeInstructions>
"1. Auberginen, Paprika und Zucchinis putzen und waschen. Auberginen je nach Gr\u00F6\u00DFe in halbe oder ganze Scheiben schneiden. Zucchinis ebenfalls in Scheiben, Paprika in W\u00FCrfel schneiden. Zwiebeln sch\u00E4len, in Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen. Kurz mit kochendem Wasser \u00FCberbr\u00FChen. Haut abziehen, Tomaten vierteln, entkernen. Kr\u00E4uter waschen, trocken tupfen. Basilikumbl\u00E4tter abzupfen. Thymian von den Stielen ziehen. Alle Bl\u00E4tter hacken. Knoblauch sch\u00E4len, in d\u00FCnne Scheibchen schneiden. Mit den Kr\u00E4utern vermengen. 100 Milliliter \u00D6l in einer gro\u00DFen Pfanne stark erhitzen. Auberginenscheiben darin von jeder Seite ein bis zwei Minuten anbraten. Falls n\u00F6tig, dabei noch 50 Milliliter \u00D6l zuf\u00FCgen. Anschlie\u00DFend auf K\u00FCchenpapier ausbreiten. In derselben Pfanne nacheinander Zucchini, Paprika und Zwiebelringe im restlichen \u00D6l leicht anbraten. Vorgebratenes Gem\u00FCse und Tomaten in einen Br\u00E4ter f\u00FCllen. Dabei mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen und die Kr\u00E4utermischung unterheben. Bei mittlerer Hitze aufkochen, dann 20 Minuten fertig garen. Nochmals abschmecken und mit frischen Kr\u00E4utern garniert servieren. Dazu schmecken Lammkotelettes und frisches Baguette\n2.  Pro Portion c a. 1470 kJ/ 350 kcal\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.lecker.de/ratatouille-gemueseeintopf-vom-mittelmeer-9335.html>