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"BARCELONA, 30 (EUROPA PRESS)   La cafe\u00EDna reduce un 65 por ciento las posibilidades de sufrir Alzheimer y otras demencias, seg\u00FAn el estudio Caide, realizado por neur\u00F3logos de la Universidad de Kuopio (Finlandia), el Instituto Karolinska de Estocolmo y la Universidad de Helsinki.   La investigaci\u00F3n constata que los consumidores habituales de cafe\u00EDna, entre tres y cinco tazas de caf\u00E9 al d\u00EDa, tienen menos riesgo de padecer Alzheimer u otra demencia respecto a los no consumidores de cafe\u00EDna.   Una muestra de 1.409 individuos, que previamente form\u00F3 parte del North Karolia Project y de otro estudio, permaneci\u00F3 en observaci\u00F3n una media de 21 a\u00F1os para determinar c\u00F3mo la cafe\u00EDna actuaba en el sistema neurol\u00F3gico con el paso de los a\u00F1os.   Recientemente la Universitat de Barcelona (UB) hizo p\u00FAblico un estudio que llev\u00F3 a cabo con el Instituto de Investigaciones Biom\u00E9dicas Pi i Sunyer (Idibaps) del Hospital Cl\u00EDnic de Barcelona en el que puso de relieve que la cafe\u00EDna estimula el sistema nervioso central y mejora el tiempo de respuesta y rendimiento en tareas de memoria a corto plazo.   Se trata del primer estudio en Espa\u00F1a que valora los efectos de la cafe\u00EDna y el az\u00FAcar sobre el funcionamiento del cerebro y el rendimiento intelectual. Para ello, utiliz\u00F3 pruebas neuropsicol\u00F3gicas estandarizadas y de imagen por resonancia magn\u00E9tica cerebral funcional."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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