<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Gr\u00FCnkohlbl\u00E4tter von den Stielen streifen, gr\u00FCndlich waschen und abtropfen lassen. Den Gr\u00FCnkohl portionsweise in einem gro\u00DFen Topf 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und ausdr\u00FCcken. Die Zwiebel sch\u00E4len und fein w\u00FCrfeln. Den Knoblauch sch\u00E4len und fein hacken. Das Oliven\u00F6l in einem gro\u00DFen Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch ins hei\u00DFe \u00D6l geben und bei mittlerer Hitze and\u00FCnsten. Den Gr\u00FCnkohl zugeben und mitd\u00FCnsten. Den Rinderfond angie\u00DFen, dann den Gr\u00FCnkohl ca. 30 Minuten schmoren. Am Ende der Schmorzeit sollte die Fl\u00FCssigkeit fast ganz verdunstet sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/pasta-mit-gruenkohl-und-parmaschinken>