<http://schema.org/name>
"Shinji Nohara. Traduit du japonais par Junko Sa\u00EFto"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.lemonde.fr/voyage/article/2011/03/02/japon-umami-la-cinquieme-saveur_1486968_3546.html>