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"&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Gateaux de ruibarbo a la suiza, psuratas croatas, \u00F1oquis a la magall\u00E1nica y chupe de centolla son algunos de los manjares patag\u00F3nicos que incluye el libro \u201CRecetas Campesinas, para consentir y mimar el paladar\u201D, que fue lanzado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) con motivo de la ExpoMundoRural que se realiza entre ayer y hoy en Punta Arenas.&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Las recetas tambi\u00E9n incluyen versiones locales de curanto al hoyo, cazuela de ave, porotos con riendas y queque de zanahorias, pertenecen a Graciela Soto y a Jos\u00E9 Amarales Gonz\u00E1lez, y la edici\u00F3n del volumen fue obra del periodista Cristian Mart\u00EDnez.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;El texto est\u00E1 para descarga en formato PDF y adem\u00E1s es repartido entre los asistentes a la feria hortofrut\u00EDcola, que se efectua en el recinto de la Corporaci\u00F3n de Deportes de Enap (Cordenap) y que entre sus principales atractivos tiene la venta de productos agr\u00EDcolas, degustaciones de cordero al palo, artesan\u00EDas de la comunidad yagana de Puerto Williams, ofertas de turismo rural, juegos tradicionales, talleres de cocina y m\u00FAsica campesina.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;La ExpoMundoRural de Magallanes, que tiene sus puertas abiertas de 10 a 19 horas, cuenta con 35 stands y 75 expositores, adem\u00E1s de talleres de reposter\u00EDa rural, de remolinos y siembra para ni\u00F1os, y juegos recreativos como el popular truco, la rayuela y tirar la cuerda.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;Durante la feria se presenta una serie de n\u00FAmeros art\u00EDsticos, entre los que destacan los artistas locales Nicole Vera, Cristian Fern\u00E1ndez, M\u00E1s Que Dos, Leashken y Agua Nieve.&lt;/p&gt;\n&lt;p&gt;&lt;a href=\"http://www.biobiochile.cl/2015/03/15/recetario-de-la-patagonia-le-pone-sabor-a-expomundorural-de-magallanes.shtml/recetario-indap-1\" rel=\"attachment wp-att-2152050\"&gt;Recetario Indap&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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