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"F\u00FCr das Tatar die Birne waschen, vierteln und das Kerngeh\u00E4use entfernen. Dann die Birnenviertel in&amp;nbsp;0,5 cm gro\u00DFe W\u00FCrfel schneiden. Die Zwiebel sch\u00E4len und in feine W\u00FCrfel schneiden, dnaach die Selleriestangen putzen, waschen und in kleine W\u00FCrfel schneiden. Nun die Br\u00FChe in einem kleinen Topf erhitzen und die Selleriew\u00FCrfel darin 2 Minuten garen, bis die Fl\u00FCssigkeit verkocht ist. Den Sellerie beiseitesteIlen und abk\u00FChlen lassen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/matjestatar-mit-zitronenschmand>