<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett kurz goldbraun anr\u00F6sten, anschlie\u00DFend herausnehmen. Die Apfelringe ausdr\u00FCcken, in feine W\u00FCrfel hacken und mit den Mandeln vermischen. Die Mischung auf dem ausgeklappten Schweinefilet verteilen, dabei an den Seiten einen Rand lassen. Das Filet zusammenklappen, zu einer Rolle formen und mit K\u00FCchengarn zusammenbinden. Das Butterschmalz in einem Br\u00E4ter erhitzen und das Filet von allen Seiten etwa 8 Minuten anbraten. Dann mit der Br\u00FChe aufgie\u00DFen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten garen. Zwischendurch das Filet wenden und nach Bedarf noch etwas Br\u00FChe angie\u00DFen. In der Zwischenzeit die \u00C4pfel waschen, sch\u00E4len, vierteln, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die \u00C4pfel darin 3 Minuten von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/schweinefilet-gefullt-mit-mandeln-und-apfeln>