<http://schema.org/recipeInstructions>
"D\u00E9couper les morceaux de viande en cube et let l'aire saisir dans une po\u00EAle, avec les oignons, 1c .\u00E0.s. de beurre, l'ail \u00E9cras\u00E9 et l'huile. Remuer continuellement et assaisonner de sel, de poivre, de safran et de gingembre. Mouiller avec un grand verre d'eau et laisser cuire environ 30 min \u00E0 feu doux.\nConfire dans une casserole les pruneaux avec 1 c.\u00E0.s. de beurre, un petit verre d'eau, 2 c.\u00E0.s. de sucre semoule et 1 c.\u00E0.c. de cannelle moulue.\nLaisser refroidir les pruneaux, les d\u00E9noyauter et les d\u00E9couper en petits morceaux.\nConfire dans une casserole les abricots secs avec 2 c.\u00E0.s. de beurre, 1/2 petit verre d'eau, 2 c.\u00E0.s. de sucre semoule et 1 c.\u00E0.c. de cannelle moulue. Laisser refroidir et les d\u00E9couper en petits morceaux.\nApr\u00E8s cuisson de la viande, ajouter 2 c.\u00E0.s. de Semoule, 1 c.\u00E0.c. de cannelle moulue et les raisins secs. Garder sur feu doux et remuer jusqu'\u00E0 l'\u00E9vaporation du jus.\nBeurrer une plaque de forme circulaire et 6 feuilles de pastilla en les chevauchant. Celles-ci doivent d\u00E9passer le bord de la plaque.\nFarcir avec la pr\u00E9paration de viande et les morceaux d'abricots et de pruneaux de fa\u00E7on d\u00E9corative (r\u00E9server quelques morceaux pour la garniture).\nRecouvrir d'amandes concass\u00E9es. Rabattre le bord des feuilles sur la farce et enduire de beurre.\nPoser une autre feuille sur la pastilla pour cacher les plis et enduire\nune autre fois avec du beurre fondu. Faire cuire dans un four pr\u00E9chauff\u00E9\u00A0temp\u00E9rature de 200\u00B0C environ 30 mn.\nServir la pastilla garnie de de s\u00E9same, d'amandes frites et de morceaux de pruneaux confits.\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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