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"VALENCIA, 6 (EUROPA PRESS)El Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia ha propuesto incluir la horchata en las t\u00EDpicas torrijas de la Semana Santa, elaboradas a base de pan, leche, huevos, az\u00FAcar, aceite y canela, seg\u00FAn informaron en un comunicado fuentes de la entidad.La receta de las Torrijas de Horchata de Chufa de Valencia, impulsada por la D.O. Chufa de Valencia, se puede disfrutar ya en algunos restaurantes de la Comunitat Valenciana, en los que se sirve este postre que funde el sabor de la horchata con el de la canela y el az\u00FAcar o la miel.Esta propuesta enriquece la elaboraci\u00F3n tradicional de las torrijas, un plato t\u00EDpico que durante la Pascua se disfruta en casa, en las pasteler\u00EDas y en los restaurantes de media Espa\u00F1a.Los ingredientes del mismo son: Horchata de Chufa de Valencia; pan del d\u00EDa anterior; huevos; aceite; az\u00FAcar glas\u00E9; y canela. Para elaborarlas, se esponjan las rebanadas de pan, dej\u00E1ndolas a remojo durante varias horas en Horchata de Chufa de Valencia. Posteriormente, se rebozan por huevo batido y se fr\u00EDen en aceite muy caliente. Posteriormente se ponen a escurrir y se espolvorean con az\u00FAcar glas\u00E9 y canela.La Denominaci\u00F3n de Origen Chufa de Valencia se erige en certificado de la calidad del producto y el Consejo Regulador de la Denominaci\u00F3n de Origen Chufa de Valencia es el organismo que responde por ella. El objetivo principal de esta D.O. es el de garantizar la procedencia valenciana y la m\u00E1xima calidad de unos productos altamente saludables como son la Horchata y la Chufa de Valencia, avalados por numerosos estudios m\u00E9dicos."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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