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"Es probable que sea una de esas personas que est\u00E1n perpetuamente, de alguna manera, cubiertas en caf\u00E9. Despu\u00E9s de unos 30 segundos de tener la taza, el caf\u00E9 sale inevitablemente de ella y causa un l\u00EDo con la ropa y lo que haya alrededor. Si es de esas personas, probablemente le intrigue un estudio publicado recientemente que da una explicaci\u00F3n cient\u00EDfica de por qu\u00E9 se derrama el caf\u00E9 y la forma en que en realidad podr\u00EDa mantenerlo en su taza.La investigaci\u00F3n fue realizada por el estudiante de f\u00EDsica surcoreano Jiwon Han, quien realiz\u00F3 el estudio mientras compet\u00EDa en un torneo de investigaci\u00F3n de f\u00EDsica en Tailandia. Han estudi\u00F3  el movimiento del caf\u00E9 usando osciladores, una m\u00E1quina mec\u00E1nica que sacude el vaso para simular el movimiento del caminar. Tambi\u00E9n at\u00F3 un aceler\u00F3metro en la parte superior de su taza y dio la vuelta, para medir el movimiento exacto que realizaba la taza.Han encontr\u00F3 varias soluciones al problema de las salpicaduras de caf\u00E9, aunque s\u00F3lo unas pocas de ellas son propensas a ser aceptables en su oficina. Su primera conclusi\u00F3n tranquilizadora es que no es su culpa: es en parte debido a la forma de las tazas de caf\u00E9. A una velocidad de marcha normal, el l\u00EDquido contenido en una taza de caf\u00E9 tiende a chapotear mucho m\u00E1s que el l\u00EDquido en una copa de vino. As\u00ED que ah\u00ED hay una soluci\u00F3n. Sin embargo, beber su caf\u00E9 de una copa de vino en el trabajo podr\u00EDa ser mal visto.Han tambi\u00E9n pone a prueba el caminar hacia atr\u00E1s, y encuentra que este enfoque tambi\u00E9n es efectivo para disminuir el movimiento del l\u00EDquido en la copa. Sin embargo, caminar hacia atr\u00E1s con el caf\u00E9 tambi\u00E9n presenta sus propios problemas, como aumentar dr\u00E1sticamente \"las posibilidades de tropezar con una piedra o chocar contra un colega que tambi\u00E9n puede estar caminando hacia atr\u00E1s\", dice Han.Entonces, \u00BFcu\u00E1l es la mejor soluci\u00F3n? El secreto es que las salpicaduras se dan, en parte, debido al movimiento adicional que su mu\u00F1eca ejerce en la taza cuando camina. Si el caf\u00E9 estuviera atado en su cintura, ser\u00EDa menos probable que se derrame, pero esto tambi\u00E9n parece extra\u00F1o y poco pr\u00E1ctico. As\u00ED Han sugiere la siguiente mejor opci\u00F3n: llevar su caf\u00E9 con una mano de \"garra\", agarrando el borde de la copa desde arriba. En esta posici\u00F3n, hay menos movimiento de la mu\u00F1eca, reduciendo en gran medida la oscilaci\u00F3n en el l\u00EDquido.Han encontr\u00F3 otras soluciones tales como las siguientes: la espuma es muy eficaz en la amortiguaci\u00F3n de las oscilaciones en el l\u00EDquido, as\u00ED que puede pedir un capuchino. Se podr\u00EDa tambi\u00E9n, por supuesto, elegir una taza m\u00E1s alta o utilizar una tapa.Para algunos, esto puede parecer una investigaci\u00F3n muy in\u00FAtil. Sin embargo, en una charla en TED emitida el pasado a\u00F1o, Han dijo que la investigaci\u00F3n tiene aplicaciones en otros aspectos de la sociedad, como la forma de evitar que se derrame el aceite de un dep\u00F3sito de combustible, por ejemplo. "^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cromo.com.uy/como-evitar-volcar-el-cafe-segun-la-ciencia-n972603>