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"D\u00E9licieux et peu caloriques, le dos de lieu jaune est cuit au four, avec des petits l\u00E9gumes. Il se chargera alors de saveurs, tout en \u00E9vitant de se dess\u00E9cher. Proche du cabillaud, la chair du lieu jaune est nacr\u00E9e et se d\u00E9tache en p\u00E9tales. Elle est plus d\u00E9licate et savoureuse que celle de son cousin. Testez d\u00E8s \u00E0 pr\u00E9sent cette recette de filets de lieu jaune parfum\u00E9s \u00E0 la tomate, \u00E0 l\u2019oignon, l\u2019ail, l\u2019\u00E9chalote et aux herbes fra\u00EEches.\r\n\r\nCette recette vous est propos\u00E9e par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : Lieu 153 kcal - Tomates 19 kcal - Oignon 5  kcal - TOTAL 177 kcal"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.cuisineaz.com/recettes/filets-de-lieu-jaune-parfumes-54771.aspx>