<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Gurken sch\u00E4len, l\u00E4ngs halbieren, mit einem L\u00F6ffel die Kerne herausschaben und das Gurkenfleisch in d\u00FCnne Scheiben schneiden. Die Zwiebel sch\u00E4len und fein w\u00FCrfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin unter R\u00FChren glasig anschwitzen. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Die Gurken untermischen, kurz anschwitzen und mit Mehl bestauben. Die Br\u00FChe (vorher abgemessen) unter R\u00FChren zu den Gurken geben. Die Br\u00FChe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten leise k\u00F6cheln lassen. Die Sahne unterr\u00FChren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Rippchenfleisch von den Knochen l\u00F6sen, in kleine W\u00FCrfel schneiden und in die Suppe geben. Mit Dill abschmecken."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gurkensuppe-mit-schweinerippchen>