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"Cada vez le prestamos m\u00E1s atenci\u00F3n  a lo que comemos y son muchas las tendencias que apuntan a una alimentaci\u00F3n m\u00E1s saludable, entre ellas el consumo de alimentos org\u00E1nicos. Ahora, a todo el abanico de opciones, se suma una nueva propuesta, el clean eating. \u00BFPero de qu\u00E9 se trata?De acuerdo con los nutricionistas, este nuevo plan no propone estrategias radicalmente novedosas,  sino que su idea central es dejar de lado los platos al paso y los productos precocidos y procesados para volver al consumo de las frutas y verduras, as\u00ED como tambi\u00E9n los alimentos integrales.El clean eating propone que el cuerpo sea alimentado a largo plazo con sustancias de alto valor nutritivo y no con calor\u00EDas poco \u00FAtiles. Aunque su foco central no est\u00E1 puesto en el descenso de peso, las pautas que proponen terminan llevando a que la persona reduzca la cantidad de kilos.Es que esta nueva tendencia incluye  las promovidas \"5 porciones\" de verdura y fruta fresca por d\u00EDa, la ingesta diaria de productos l\u00E1cteos y elaborados a base a cereales, el consumo de pocos az\u00FAcares y sales y mucho l\u00EDquido.Por otra parte, propone hacer entre 5 y 6 comidas al d\u00EDa para mantener el metabolismo al 100%. La recomendaci\u00F3n son 3 comidas fuertes y 2 colaciones que no deben tener espacios de m\u00E1s de 4 horas.Algunos especialistas  se\u00F1alaron que como esta propuesta es rica en fibras y cereales integrales, genera una m\u00E1s r\u00E1pida sensaci\u00F3n de saciedad, algo que podr\u00EDa llevar a adelgazar sin contar calor\u00EDas. A su vez, al evitar los az\u00FAcares y las grasas contenidas en los alimentos procesados y precocidos, el n\u00FAmero de calor\u00EDas ingeridas es tambi\u00E9n menor.El primer paso para comenzar con el clean eating es deshacerse de toda la alacena, ya que no puede quedar en ella ning\u00FAn alimento procesado, como por ejemplo, los fideos. El segundo paso es dejar de lado algunos productos como por ejemplo el az\u00FAcar y la harina blanca y compensarla con verduras, frutas y planes integrales.Por otra parte, recomienda alejarse de las grasas saturadas, por lo general de origen animal y reemplazarlas por otras grasas m\u00E1s saludables que se encuentran en el salm\u00F3n, las nueces y la palta.Los propulsores de esta tendencia destacan la importancia de comenzar el d\u00EDa con un desayuno clean, que puede incluir copos de avena remojados. Pero si los copos no son suficientes, proponen tambi\u00E9n pastas de salm\u00F3n con palta acompa\u00F1ada de pan de centeno, algo radicalmente distinto al cl\u00E1sico desayuno continental."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.diariouno.com.ar/salud/clean-eating-el-plan-moda-el-que-no-se-cuentan-calorias-20160427-n248021.html>