<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Kartoffeln, Sellerie, Schalotten und Knoblauch sch\u00E4len und w\u00FCrfeln. Alles zusammen 2-3 Minuten farblos in 2 EL Butter anschwitzen. Mit dem Wei\u00DFwein abl\u00F6schen, etwas eink\u00F6cheln lassen und etwas 2/3 der Br\u00FChe angie\u00DFen. Etwa 20 Minuten leise k\u00F6cheln lassen. Mit einem Schauml\u00F6ffel einige Kartoffelw\u00FCrfel als Einlage aus der Suppe heben, den Rest fein p\u00FCrieren. Sollte die Suppe zu dick oder zu d\u00FCnn sein, noch etwas Br\u00FChe zuf\u00FCgen oder noch ein wenig eink\u00F6cheln lassen. Dann die Sahne sowie Cr\u00E8me fraiche unterr\u00FChren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffelw\u00FCrfel wieder in die Suppe geben."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/kartoffelcremesuppe-mit-steinpilz>