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"F\u00FCr die F\u00FCllung&amp;nbsp;\r\n\r\nDie Petersilie unter flie\u00DFendem kaltem Wasser waschen. Die Bl\u00E4ttchen von den Stielen zupfen, sorgf\u00E4ltig trockentupfen und feinhacken. Die Knoblauchzehen sch\u00E4len&amp;nbsp; und ebenfalls feinhacken. Die Zitrone gr\u00FCndlich hei\u00DF waschen, abtrocknen und die Schale m\u00F6glichst fein abreiben. Die Zitrone dann halbieren und auspressen. Den Saft zum Bestreichen des H\u00E4hnchens beiseite stellen. Die Petersilie, den Knoblauch, die Zitronenschale, die Pinienkerne, den K\u00E4se, den Quark und die saure Sahn e miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gefuelltes-haehnchen-0>