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"F\u00FCr die Sauce&amp;nbsp;\r\n\r\nDen Bratensaft mit K\u00FCchenpapier etwas entfetten. Den Wei\u00DFwein dazugie\u00DFen und den Bratfond unter R\u00FChren loskochen. Das H\u00E4hnchen\r\naus dem Ofen nehmen. Das K\u00FCchengarn und die Zahnstocher entfernen. Nach Wunsch schon in der K\u00FCche oder erst bei Tisch tranchieren. Die St\u00FCcke auf einer vorgew\u00E4rmten Platte anrichten. Die F\u00FCllung und die Sauce dazu reichen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gefuelltes-haehnchen-0>