<http://schema.org/description>
"Die Karotte und Zwiebel sch\u00E4len und in feine Streifen schneiden. Den Lauch l\u00E4ngs einschneiden, abbrausen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Das Huhn waschen, trocken tupfen, die Haut entfernen, in 8 Teile zerlegen, salzen, pfeffern und in einer hei\u00DFen Pfanne mit \u00D6l rundherum anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, das Gem\u00FCse und den gesch\u00E4lten, angedr\u00FCckten Knoblauch zugeben, kurz anschwitzen und mit dem Wein 2 mal abl\u00F6schen. Den Fond angie\u00DFen, die Fleischteile, bis auf die Brustst\u00FCcke wieder einlegen, alles salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten k\u00F6cheln lassen. Die letzten 10 Minuten die Brustst\u00FCcke mit einlegen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/haehnchen-in-weisswein-riesling-0>