<http://schema.org/description>
"Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und auf der Unterseite kreuzf\u00F6rmig einschneiden. Dann einige Sekunden \u00FCberbr\u00FChen, abschrecken, h\u00E4uten und vierteln. Die Peperoni waschen, l\u00E4ngs aufschlitzen, entkernen und grob hacken. Die Schalotten und den Knoblauch sch\u00E4len, fein hacken und in 2 EL hei\u00DFem Oliven\u00F6l in einem Topf glasig schwitzen. Dann die Tomaten und Peperoni zugeben und ca. 5 Minuten mitd\u00FCnsten lassen. Das Tomatenmark und den Zucker einr\u00FChren, den Rotwein und die Br\u00FChe angie\u00DFen, etwas Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und ca. 20 Minuten k\u00F6cheln lassen. Die Suppe p\u00FCrieren, durch ein Sieb streichen und pikant abschmecken."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/tomatensuppe-mit-geroestetem-brot>