<http://schema.org/recipeInstructions>
"Dans une casserole, fondre au beurre environ 2 cuill\u00E8res \u00E0 soupe d'\u00E9chalottes hach\u00E9es, mouiller avec le vin blanc, r\u00E9duire presque \u00E0 sec, ajouter le jus de cuisson des moules, r\u00E9duire de 1/3, cr\u00E9mer, r\u00E9duire encore un peu puis monter au beurre (200 gr environ) en fouettant vivement pour mousser la sauce - Rectifier l'assaisonnement -R\u00E9server dans un bain-marie pas trop chaud pour ne pas faire tourner le beurre."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/306080-choucroute-de-la-mer>