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"F\u00FCr den Kartoffelsalat die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Danach abgie\u00DFen, sch\u00E4len und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel sch\u00E4len und fein w\u00FCrfeln. In 1 EL hei\u00DFen \u00D6l glasig anschwitzen. Die Br\u00FChe angie\u00DFen, aufkochen lassen und mit Essig, Salz und Pfeffer w\u00FCrzen. Die hei\u00DFe Br\u00FChe \u00FCber den Kartoffelsalat gie\u00DFen und vorsichtig untermischen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen. Die Gurke sch\u00E4len, l\u00E4ngs halbieren, mit einem Teel\u00F6ffel entkernen und in d\u00FCnne Scheiben schneiden oder hobeln.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/buletten-mit-kartoffelsalat>