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"Unter R\u00FChren etwa 1 Minute&amp;nbsp;erhitzen, den hei\u00DFen Klo\u00DF sofort&amp;nbsp;in eine R\u00FChrsch\u00FCssel geben. Dann abk\u00FChlen&amp;nbsp;lassen und nach und nach&amp;nbsp;Eier mit Handr\u00FChrger\u00E4t mit Knethaken&amp;nbsp;unterr\u00FChren. Weitere Eizugabe er\u00FCbrigt sich, wenn der&amp;nbsp;Teig stark gl\u00E4nzt und so vom&amp;nbsp;L\u00F6ffel abrei\u00DFt, dass&amp;nbsp;lange Spitzen&amp;nbsp;h\u00E4ngenbleiben. Das Backpulver in den erkalteten&amp;nbsp;Teig r\u00FChren.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/dauphine-kartoffeln-0>