<http://schema.org/description>
"In einem schweren Br\u00E4ter oder Suppentopf von 4 bis 6 1 Inhalt l\u00E4\u00DFt man einen EL Butter zusammen mit dem \u00D6l auf m\u00E4\u00DFiger Hitze schmelzen. Den Ochsenschwanz zugeben und unter h\u00E4ufigem Wenden so lange anbraten, bis die St\u00FCcke auf allen Seiten goldbraun sind. Mit einer K\u00FCchenzange nimmt man nun die Ochsenschwanzst\u00FCcke heraus und legt sie auf einen Teller. Dann im gleichen Fett die Karotten- und Zwiebelscheiben 8 bis 10 Minuten angehen lassen, bis sie weich und leicht gebr\u00E4unt sind. Das Mehl dazugeben und - st\u00E4ndig r\u00FChrend - anr\u00F6sten.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/ochsenschwanzsuppe-5>