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" Lima. Ingredientes -8 presas de pollo.-2 cucharadas de aj&amp;iacute; panca, molido.-2 cebolla medianas, finamente picadas.-1 &amp;frac12; cucharadita de ajos molidos.-180 g (6 oz) de man&amp;iacute; tostado, molido.-2 tazas de agua, aproximadamente.-8 papas, cocidas (se pueden reemplazar por yucas).-Sal.-Pimienta.-Aceite. Preparaci&amp;oacute;n Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta. Calentar aceite en una sart&amp;eacute;n u olla grande y dorar las presas de pollo ligeramente.  Retirarlas de la sart&amp;eacute;n y reservar. Agregar a la misma sart&amp;eacute;n la cebolla picada, los ajos y el aj&amp;iacute; panca molido. Cocinar mezclando hasta que est&amp;eacute; tierno.  Acomodar las presas de pollo nuevamente en la sart&amp;eacute;n y agregar las 2 tazas de agua. Llevar a hervir y cocinar el pollo por aproximadamente 20 minutos. Agregar el man&amp;iacute; molido y continuar la cocci&amp;oacute;n hasta que se forme una salsa.  Servir con arroz blanco y papas o yucas cocidas."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://peru.com/2012/01/06/estilo-de-vida/gastronomia/sepa-preparar-rico-pollo-salsa-mani-noticia-36869>