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"Argentina 06123 Perugia (PG) V. Del Verzaro, 39 tel: 075 5730815 sito web:http://www.argentinapub.com/]Argentina - Home argentina, perugia, italia Nel centro storico di Perugia, dietro al teatro Morlacchi, si trova il ristorante Argentina. questo locale \u00E8 una struttura architettonica antica che si sviluppa su diversi piani in quanto il suo aspetto caratteristico \u00E8 costituito dalle ampie terrazze panoramiche che permettono una splendida visuale della citt\u00E0 umbra. il ristorante propone agli ospiti piatti tradizionali e tipici della cucina italo-argentina. purtroppo e fin troppo spesso sembra che parlare di cucina tradizionale e parlare di banalit\u00E0 sia quasi la stessa cosa ma questo ristorante \u00E8 una interessante testimonianza dell'importanza che pu\u00F2 assumere la tradizione culinaria quando questa viene adeguatamente rispettata e valutata. i piatti sono cucinati e presentati in modo tale da permettere un perfetto incontro della tradizione argentina ed italiana e, contemporaneamente, nella preparazione delle pietanze non vengono trascurati i suggerimenti della cucina pi\u00F9 attuale. la carne, soprattutto, \u00E8 l'elemento base per la preparazione di questi piatti. la qualit\u00E0 di questa carne \u00E8 decisamente alta, la sua preparazione, i tempi di cottura la rendono una pietanza davvero squisita. fra i piatti da noi scelti c'era la Degustation Argentina, antipasti particolarmete ricchi di verdure e carne, il pollo al curry che per la qualit\u00E0 delle carni ed i tempi e modi di cottura risulta un piatto ottimo e decisamente da provare e gli empanados saltenos, una pasta ripiena di formaggio fuso. la carta dei vini \u00E8 ricca e presenta una selezione di vini argentini ed umbri. il vino da noi scelto \u00E8 stato un Pinot grigio. si tratta di un vino dal particolare e gradevole sapore ottenuto da un vitigno umbro esportato in Argentina che ha mutato il sapore della sua uva una volta trapiantato nel nuovo territorio. da questo tipo di uva si ottiene questo vino leggero ed aromatico che si unisce molto bene ai piatti proposti. il servizio \u00E8 cortese e rispettoso dei giusti tempi."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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