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"Die Maisk\u00F6rner vorsichtig mit einem Messer von den Kolben schneiden. 50 g Butter in einer Sauteuse erhitzen. Nach etwa 1 Minute ist sie hellbraun und hat einen nussigen Geschmack. Die Maisk\u00F6rner sofort dazugeben, die Kochstelle abschalten. Den Mais mit Salz wu\u0308rzen und die Sauteuse mehrmals schwenken. Die Maisk\u00F6rner auf Ku\u0308chenkrepp legen. Die gegarte Polenta aus dem Backofen nehmen und mit einer Gabel auflockern. 80 g Butter in kleine Stu\u0308cke schneiden und mit der Sahne unter die Polenta mischen. Die Masse abschmecken und lauwarm abku\u0308hlen lassen. Dabei immer wieder durchru\u0308hren. In der Zwischenzeit die Terrinenfarm mit der restlichen Butter auspinseln und 2-3 Minuten in den Ku\u0308hlschrank stellen.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/tomaten-polenta>