<http://schema.org/ItemListElement>
"Topinamburknollen gr\u00FCndlich sch\u00E4len. In leicht gesalzenem Wasser mit Zitronensaft ca. 20 Minuten kochen. Topinambur abgie\u00DFen, abdampfen lassen und mit dem Schneidstab des Handr\u00FChrger\u00E4tes fein p\u00FCrieren. Sahne unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gefuellter-gaensebraten-mit-topinambur-marone>