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"Las hermanas Simili,\u00A0Margherita y Valeria, nos ense\u00F1an a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradici\u00F3n italiana, y los dulces m\u00E1s cl\u00E1sicos, explicando todas las fases de su elaboraci\u00F3n: t\u00E9cnicas de amasado, reposo, fermentaci\u00F3n, cocci\u00F3n y conservaci\u00F3n.\nCon sus\u00A0m\u00E1s de 70 recetas y consejos, aprenderemos de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos te\u00F3ricos y pr\u00E1cticos de la elaboraci\u00F3n del pan y de los dulces italianos. Las hermanas\u00A0Simili muestran c\u00F3mo hacer estos exquisitos productos, no solo con la levadura de panader\u00EDa sino que tambi\u00E9n con masa madre natural, recuperando una antigua tradici\u00F3n que se estaba perdiendo pero que hoy en d\u00EDa est\u00E1 recobrando vida."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<https://www.claudiaandjulia.com/products/libro-pan-y-dulces-italianos>