<http://schema.org/ItemListElement>
"Backofen auf h\u00F6chste Stufe einstellen. Gans herausnehmen, auf den Bratrost legen. Fett aus der Fettpfanne absch\u00F6pfen. Gans mit dem Rost auf die Fettpfanne setzen, wieder in den Ofen schieben. Mit Salzwasser bepinseln und weitere 30 Minuten knusprig braun braten. Dabei \u00F6fter mit Salzwasser bepinseln.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gefuellter-gaensebraten-mit-topinambur-marone>