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"Inspirado en el caf\u00E9 \"sospeso\" (pendiente), tradicional de la ciudad italiana de N\u00E1poles, el m\u00E9dico jubilado Ambrogio Manenti abri\u00F3 en diciembre de 2015 esta solidaria helader\u00EDa en el barrio de Maadi, que cuenta con unas partes acomodadas y otras m\u00E1s desfavorecidas.\"Vendemos el helado a 14 libras (1,6 d\u00F3lares o 1,4 euros), dos bolas. Al mismo tiempo, en la tienda hay un \u00E1rbol y si uno es muy generoso, puede comprar uno para s\u00ED mismo y otro lo pone en el \u00E1rbol (en forma de cartulina). Los ni\u00F1os de la calle pasan y, si hay helados en el \u00E1rbol, les entregamos uno gratis\", dice a Efe Manenti.No solo los m\u00E1s peque\u00F1os se benefician de esta iniciativa, sino tambi\u00E9n personas mayores como Mona, una mujer viuda y sin familia que, algo avergonzada, agradece la labor del italiano y sus compa\u00F1eros mientras saborea su helado gratis.\"Me gusta mucho (el proyecto) porque hacen una buena obra, hacen el bien. Empatizan con la gente humilde que no tiene dinero\", declara a Efe.Aparte del helado \"sospeso\", la labor solidaria de Manenti va m\u00E1s all\u00E1 de las puertas de la Gelateria Sociale.El italiano y sus cuatro j\u00F3venes trabajadores egipcios recorren tambi\u00E9n las calles m\u00E1s pobres de Maadi para vender sus helados al m\u00E1s que m\u00F3dico precio de 1 libra egipcia (0,11 d\u00F3lares o 0,09 euros).Cuando el calor da un respiro, lo hacen con un carrito al m\u00E1s puro estilo tradicional. Cuando no, se desplazan en coche hasta un punto donde saben que las decenas de helados desaparecer\u00E1n en cuesti\u00F3n de minutos.\"Los que pueden pagarlo, lo pagan (el helado), los que pueden pagar menos, pagan menos y los que no pueden pagar nada, no pagan nada, pero todos lo tienen\", explica Manenti.Despu\u00E9s de muchos a\u00F1os trabajando en proyectos de desarrollo en varios pa\u00EDses y tras alcanzar la jubilaci\u00F3n, la conciencia de este m\u00E9dico italiano le impidi\u00F3 quedarse en casa sin construir una iniciativa acorde con sus principios sociales.Justifica sus motivos para lanzar su proyecto en la creciente desigualdad que, seg\u00FAn \u00E9l, invade un mundo en el que \"los ricos son cada vez m\u00E1s ricos y los pobres cada vez m\u00E1s pobres\".\"Esperando cambios pol\u00EDticos y econ\u00F3micos, las ONG y los individuos pueden hacer sus peque\u00F1as maneras para promover la igualdad. En este caso, con este peque\u00F1o proyecto, el objetivo es producir un helado bueno pero accesible a todos, no solo a los que pueden pagarlo\".Seg\u00FAn el \u00CDndice de Desarrollo Humano (IDH) publicado en 2015 por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), el 25,2 por ciento de la poblaci\u00F3n egipcia vive por debajo del umbral de la pobreza.Este dato, junto con el resto que valora el PNUD, hace que Egipto ocupe el puesto 108 de 188 en el mundo en cuanto al IDH, aunque pierde cinco puestos si esa tasa se ajusta por los niveles de desigualdad.Con el objetivo de aportar su grano de arena para acabar con esos niveles de pobreza y de falta de igualdad, hace ocho meses, la tienda abri\u00F3 sus puertas.Pudo hacerlo gracias a una campa\u00F1a de micromecenazgo, a la recaudaci\u00F3n de donaciones individuales conseguidas a trav\u00E9s de la organizaci\u00F3n de actividades culturales y, sobre todo, a la aportaci\u00F3n de Manenti, afirma.De la parte legal se encarga la ONG egipcia Waqfeyat Al Maadi Community Foundation, que apadrina el proyecto.Mientras las a\u00FAn peque\u00F1as ventas consiguen alcanzar el punto de equilibrio del plan financiero de esta peque\u00F1a helader\u00EDa, Manenti tiene la vista puesta ya en la siguiente sucursal, esta vez en la ciudad palestina de Gaza, \"donde no todos son pobres, sino que tambi\u00E9n hay desigualdad\".Hasta all\u00ED exportar\u00E1 el \"know-how\" que ha implantado en El Cairo gracias a una formaci\u00F3n realizada por una persona de su equipo en la Universidad del Helado de Carpigiani, en Italia.Ese m\u00E9todo, basado en la t\u00E9cnica italiana y en crear sabores con los productos de temporada, lo han aprendido los cuatro j\u00F3venes egipcios que trabajan con Manenti.Una de ellas es Yihad al Huseini Gaber, de 23 a\u00F1os, que destaca la parte solidaria de la iniciativa como lo que m\u00E1s le atrajo para formar parte de la Gelateria Sociale.\"Puedo ver los efectos de lo que hacemos en la cara de la gente. Los ni\u00F1os pobres, las se\u00F1oras mayores que vienen y cogen un helado gratis, incluso la gente normal que prueba nuevos sabores, ves sus ojos que brillan... Hacemos a la gente feliz\".Edu Mar\u00EDn"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://www.ultimahora.com/un-helado-una-sonrisa-el-cairo-n1013790.html>