<http://schema.org/description>
"Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Abgie\u00DFen, sch\u00E4len, durch die Kartoffelpresse dr\u00FCcken und ausdampfen lassen. Das Ei und das Mehl zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Muskat w\u00FCrzen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Daraus auf bemehlter Arbeitsfl\u00E4che etwa fingerdicke Rollen formen und ca. 1,5 cm breite St\u00FCcke abschneiden. \u00DCber einen Gabelr\u00FCcken rollen und mit einem K\u00FCchentuch bedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen. Anschlie\u00DFend in kochendes Salzwasser geben. 8-10 Minuten nur noch sanft ziehen lassen. Die Gnocchi sind gar wenn sie an der Wasseroberfl\u00E4che schwimmen."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/gnocchi-mit-cherrytomaten-kraeutern-und-parmesan>