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"Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser \u00FCberbr\u00FChen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Ebenfalls in Scheiben schneiden und schuppenf\u00F6rmig auf die Auberginen legen.\r\n\r\nDie Eier mit der Milch verquirlen und mit dem Kr\u00E4utersalz, dem Basilikum, dem Oregano und dem gepressten Knoblauch w\u00FCrzen. Die Eiermilch \u00FCber den Auflauf gie\u00DFen und mit dem geriebenen K\u00E4se bestreuen. In dem 180 \u00B0C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten \u00FCberbacken, bis die Eiermilch gestockt ist.\r\n\r\nMit der gehackten Petersilie bestreut servieren.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/auberinen-tomaten-gratin>