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"Den Backofen auf 180 \u00B0C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Butter und die Kuvert\u00FCre zerkleinern und im hei\u00DFen Wasserbad schmelzen lassen. Die Zitrone hei\u00DF waschen und trockentupfen. Die Schale fein abreiben, den Zitronensaft auspressen. Die Eier trennen, das Eiwei\u00DF zu steifem Schnee schlagen, 1 EL Zitronensaft zuf\u00FCgen. Die Vanilleschote der L\u00E4nge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerr\u00FCcken herausschaben. Das Vanillemark mit den Eigelben, dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen und alles zu einer hellen Creme aufschlagen. Die geschmolzene Schoko-Butter langsam einr\u00FChren. Die Pinienkerne untermischen. Den Eischnee auf die Schoko-Ei-Masse geben, die Speisest\u00E4rke dar\u00FCber sieben und alles vorsichtig unterheben.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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