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"Das H\u00E4hnchen waschen und trocken tupfen. Die Thymianbl\u00E4ttchen und die H\u00E4lfte der Rosmarinnadeln abzupfen und unter die H\u00E4hnchenhaut schieben. Die M\u00F6hren, Petersilienwurzeln, Schalotten und Knoblauch sch\u00E4len und in in gro\u00DFe St\u00FCcke schneiden. In eine ge\u00F6lte Bratreine geben mit grob gem\u00F6rserten Pfefferk\u00F6rnern und Wacholderbeeren bestreuen. Darauf das H\u00E4hnchen legen. Alles salzen, pfeffern und mit Oliven\u00F6l betr\u00E4ufeln. Im Ofen ca. 1 Stunde braten. Zwischendurch ein wenig Fond angie\u00DFen. W\u00E4hrend den letzten 10 Minuten die restlichen Kr\u00E4uter dazu geben. Das H\u00E4hnchen ausl\u00F6sen und mit dem Gem\u00FCse und dem abgeschmeckten Bratenfond servieren."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/raffiniert-gefulltes-krauterhahnchen-mit-gemischtem-gemuse>