<http://schema.org/ItemListElement>
"Die Keule waschen und trocken tupfen. Mit einem spitzen Messer rundherum einstechen. 1-2 Zweige Rosmarin abzupfen. Das Lamm mit den Nadeln in den Einschnitten spicken. Falls n\u00F6tig mit K\u00FCchengarn binden. Den Knoblauch sch\u00E4len, fein hacken und mit 4 EL \u00D6l vermengen. Die Keule damit rundherum einreiben und mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen. In eine feuerfeste Form legen und im Ofen ca. 3 Stunden garen. Nach Bedarf etwas Wasser angie\u00DFen und die Keule ab und zu wenden. Die Pilze putzen und je nach Gr\u00F6\u00DFe halbieren oder in Scheiben schneiden. Im restlichen \u00D6l braun anbraten, vom Feuer nehmen und mit dem Balsamico abl\u00F6schen. Gar ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren um die Keule herum verteilen."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/braten-von-der-lammkeule-mit-balsam-pilzen>